【分解教程】 澳洲大龙虾

娜菲

翻看腹部。活虾要用筷子深深捅进排泄孔，然后抽出放尿（爆菊啊）。由于担心被举报不雅照，故此只发澳龙腹部。


龙虾上桌一定要保持外观完整漂亮，所以第一件事是从背后下刀，断开腹胸连接处的硬膜。小心不要伤到漂亮的壳啊。



沿着尖刀破开的口子，用剪刀扩大战果比较方便，一定要把整圈硬膜剪开，不然第二级和第三级分离会有困难。对付龙虾，一把好剪刀很重要。已经能看到，龙虾开始走光了。



轻轻拉开龙虾的胸腹，白嫩白嫩的虾肉就在眼前了。记得头朝下啊，头里有好多水，能倒出半碗水。



剪开胸甲。用剪刀沿着背甲和腹甲连接处剪开，两侧都要剪的。什么？你说这样叫解胸衣？等解开的，你就知道什么叫幻想遇到现实了。



见龙卸甲。虾头里真的非常空，胸甲下空的让任何人都没了幻想。甲坚爪利心中没货，和某某员们有一拼啊，所以都喜欢装龙，最终虾就是虾，菜还是菜。


两肋插刀。这名字太雷了，明明是两肋被插剪刀嘛。细心地剪掉两旁的腮，别偷懒哦。



除恶务尽。注意背甲前段那块黑乎乎的东西啊，我保障那不是虾籽，一定扔掉，那是沙囊。有没有专业人员告诉我，这是龙虾的胃吗？


屠龙大刀。传说级的至尊神器终于登场了，竖一刀，横三刀，为什么不叫大卸八块呢？因为后面要用这个名字。胆小的童鞋到此为止吧。


解除武装。继续沿着背甲和腹甲交界处剪开腹部，记住要保持背甲的完美哦。白嫩嫩的小肉肉



发掘真相。无语啊，真还有什么真相要用发掘这么严重的词吗？吃人家嘴软，乖乖听话发上来，不解释。




坦诚相见。唉，太坦诚了，坦诚的眼泪哗哗的。所以要温柔，虾肉很嫩，要保持完整哦。提醒一下，到尾部的时候不要剪断。因为。。。。。，请看下张。


抽丝剥壳。这都什么名字啊，不就是抽沙线嘛，别弄断就是了。沙线很长的



垂涎欲滴。完完整整的小肉肉就在眼前了，馋啊



大卸八块。其实不止八块了。别切得太小，海鲜加工的时候都缩水的。


外强中干。把背甲摆回原样，多像官老爷们的袍服，别管有没有底裤，看起来还是很威风嘛。扯远了，美食，美食。



红光满面，大功告成，烹饪过程不解释了。网上视频很多，根本原则是想怎么吃就怎么做。虾肉做好摆盘，摆好完好的背甲，漂亮啊。虾红了， 饿了，开动吧

资本之鹰

买来学学！

Chatperdu

这也可以生吃的吧

碧海蓝天

太专业了

希望在前方

楼主很幽默

oO时光隧道Oo

冰箱里有两只晚上试试

米仓

吃龙虾还要去捅他菊花 :funk:

美好人生

囗水啊，我饿了。楼主如何炒啊。能介绍下吗

xuanxuan6989

碧海蓝天 发表于 2013-2-28 10:35
太专业了

是啊 好专业啊

奇异果

学习一下

挣钱花

先奸后杀。。。

3663775551

美味啊

註捔︶ㄣ

楼主你太有才了】

蓝鸟

感谢分享

『安之若素』

哇哦，围观中...