生煎包

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-2-26 22:09:25

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本帖最后由黑眼睛chirelle 于 2013-2-26 22:24 编辑

N久没吃了，以前有做包子也是蒸的，今天换换口味，来盘生煎包

米仓 · 发表于 2013-2-26 22:11:39

哇 , 再来碗热粥, 无敌了

异乡闲人 · 发表于 2013-2-26 22:19:22

你包的包子很正宗呀，手艺不一般呀

雅意 · 发表于 2013-2-26 22:20:36

太想吃了，，我们每个星期都去巴黎打包，，

-Bambù- · 发表于 2013-2-26 22:22:05

是不是先蒸熟了才去煎呀?

parisfile · 发表于 2013-2-26 22:23:39

包子做得很漂亮，哪种粉做的啊？颜色也好看，我的那种粉做包子颜色黄黄的。

qingbao · 发表于 2013-2-26 22:36:48

捏的很不错，看来有技术。

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-2-26 22:42:09

米仓发表于 2013-2-26 21:11
哇 , 再来碗热粥, 无敌了

握手:handshake，还配了一碗很稀很稀的粥~

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-2-26 22:43:18

异乡闲人发表于 2013-2-26 21:19
你包的包子很正宗呀，手艺不一般呀

得到你这个东北人的夸奖不容易啊，继续努力~~

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-2-26 22:44:28

雅意发表于 2013-2-26 21:20
太想吃了，，我们每个星期都去巴黎打包，，

我是好久没吃煎的，以前都是蒸的，好像还是那位街友发过帖子引起我的欲望，哈哈~

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-2-26 22:47:01

-Bambù- 发表于 2013-2-26 21:22
是不是先蒸熟了才去煎呀?

生的直接煎的，像煎饺子一样，放油，先煎上色，再到一杯水，盖上盖子，一直烧的干。

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-2-26 22:50:21

本帖最后由黑眼睛chirelle 于 2013-2-26 22:42 编辑

parisfile 发表于 2013-2-26 21:23
包子做得很漂亮，哪种粉做的啊？颜色也好看，我的那种粉做包子颜色黄黄的。
...

呵呵，难得捏几个漂亮的，家里没别的粉了，只有做蛋糕的低筋面粉，颜色还白，味道也没啥区别，看来国内说的做包子要中筋面粉也不是绝对的。。。

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-2-26 22:50:49

qingbao 发表于 2013-2-26 21:36
捏的很不错，看来有技术。

谢谢夸奖~

蓝玫瑰2008 · 发表于 2013-2-26 23:07:30

包子做的真好

季禾子 · 发表于 2013-2-26 23:12:03

好香的味道哦！蒸熟了再煎也可以的，只要稍微煎一下就可以了。

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