葡萄牙发生马肉丑闻 挂“牛头”卖“马肉”

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　　就在葡萄牙政府保证在现成食品中没有马肉的痕迹后一周，国家食品安全部门ASAE周二就宣布检查到了少量被污染的食品，已经“立即”从货架上取下。

    2月19日葡萄牙食品安全局证实在牛肉产品中发现了马肉，当局说这些产品已经被立即撤出市场，并强调这一发现没有对公众健康构成风险。
　　
　　在过去的两个星期ASAE已收集和检测来自不同商家的食物样本，以“识别任何经济诈骗的证据，保护消费者权利，打击对公众健康的风险。”当局解释到。
　　
　　 “作为ASAE市场监管和分析的结果，在现成肉食品中发现的少量马肉痕迹在查获后已经立即清除出市场。”ASAE在一份声明中确认到。但是当局没有说明具体的例子。
　　
　　 ASAE发誓要继续收紧对市场的检查“以保证公众健康和消费者的食品安全”。
　　
　　周二，食品巨头雀巢公司说，他们已经收回了唯一含有微量马肉DNA的品牌商品，这一商品在葡萄牙仅在餐饮和酒店业中出售。更具体的说，这种问题产品是“标有雀巢商标的Horeca食品服务公司的商品”，它仅在酒店和餐馆中出售。该集团说。
　　
　　与此同时，葡萄牙负责营养食物的国务秘书最近披露，葡萄牙的马匹屠宰数量呈现上升的趋势，这主要是由于出口需求增加。而且国内的马肉消费也略有增加，他补充说。
　　
　　作为“营养和农业营养吸收调查”的新任国务秘书，努诺•比埃拉•布里托强调，马肉不会对公众健康构成威胁，它甚至有“非常独特的营养价值”。
　　
　　在谈到葡萄牙国内宰杀马匹的数量增加时，他解释说，2012年葡萄牙有3,600匹马被用于消费宰杀，但2011年只有2,700匹马被送入屠宰场。
　　
　　马肉主要用于出口，西班牙和意大利是主要的出口国。而在葡萄牙，马肉的利基市场还比较小，虽然消费因低廉的价格而逐渐上升。
　　
　　 “消费略有上升，但与其他肉类相比，它仍然是低的。因为从社会的角度来看，马仍然被广泛地看作是宠物。”国务秘书说。
　　
　　在谈到欧洲的丑闻时，布里托强调从肉类和标签的来源看这是“与其说是公共健康问题，不如说更加是经济诈骗犯罪的问题”。
　　
　　周一欧洲议会食品安全委员会对于马肉丑闻的发生展开了讨论，要求对整个食品链的肉类进行更多的检查。许多欧盟议员担心成员国执行欧盟现行法规的力度表示担忧，并敦促欧盟委员会加强管制。
　　
　　在葡萄牙，这类检查工作由食品安全局ASAE负责，即使在欧盟建议成员国在牛肉产品中检测马肉DNA以前也是由ASAE进行检测。
　　
　　欧盟负责卫生和消费者政治的专员上周三表示，他希望成员国进行控制检查，以检测是否存有保泰松，这是一种在马身上使用的消炎药，会导致受污染的牛肉不适合食用。
　　
　　葡萄牙国务秘书回答说，已经启动全国检查，并承诺将加强目前的检查。
　　
　　然而，看起来欧洲对于牛肉冷冻产品中发现马肉引起的讨论对于里斯本的马肉消费似乎没有什么影响。一名在里斯本开肉铺的老板卡洛斯说，他还要感谢当局澄清这个丑闻，和说明“什么是良好健康的”。
　　
　　 “这是很好的宣传”，他对卢萨社说，他的店在阿尔瓦拉德粘贴了许多海报写着吃马肉的好处。但是他反对将牛肉和马肉混合，称这“就像把猫肉当兔肉卖”。
　　
　　 “他们在愚弄人”，他强调说。