新年宴客之菜——沙拉虾

冰红茶 · 发表于 2013-1-25 08:45:46

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本帖最后由冰红茶于 2013-1-25 08:45 编辑

这款冷菜带点中西结合的意思，沙拉虾球吃起来非常鲜香甜美，是宴席上不可多得的凉菜之一。

虾仁背上开一刀，加点盐和料酒腌制几分钟，沾点生粉浆，炸至外焦里嫩捞出沥油，沙拉酱里拌一拌就可。（沙拉酱加白糖、白醋、橄榄油更美味哦）

小番茄切片码盘垫底，虾仁摆好，焯煮的青豆和玉米粒、香葱装饰即可

小手心 · 发表于 2013-1-25 09:57:26

好看又简单很好

奇异果 · 发表于 2013-1-25 10:39:23

谢谢分享

海上的浪花 · 发表于 2013-1-25 11:21:36

颜色好亮

米仓 · 发表于 2013-1-25 11:31:13

好美

戒不掉的依赖 · 发表于 2013-1-25 13:00:10

排盘很漂亮哦

水晶梦 · 发表于 2013-1-25 13:28:57

还不错，，

兰斯悠然 · 发表于 2013-8-2 09:51:43

谢谢分享！现在才看到，也适合夏天，期待番茄快点成熟。。。