口水鸡做法：

我爱蛟飞 · 发表于 2013-1-20 18:07:06

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1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟；
2、给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；
3、切些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯混和均匀；
4、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻的很好吃

酸菜米面 · 发表于 2013-1-20 19:26:13

感谢分享

来自: iPhone客户端

aibin1381 · 发表于 2013-1-20 19:46:00

感谢分享

奇异果 · 发表于 2013-1-20 20:12:35

谢谢分享

玫瑰恋 · 发表于 2013-1-25 18:44:25

感谢分享

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