胡乱版的玉米皮包果子

奇异果

有粽叶当然是包粽好，但无粽叶，就不得不尝试其他方法了，
家里刚好有带皮的玉米，便拔下玉米皮，洗净来包馅了。  
材料：糯米、红豆、棉线（代替水草）。  
糯米要泡一天左右，红豆炷到差不多开花，如你想烂些也可以，
加细砂糖拌红豆，线是用来捆扎果子的。  
  
做法：  
一、先在玉米叶的一端扎住；
二、再推开放入一层糯米，然后放红豆，再放少少糯米；
三、卷好，用线在两头和中间加固；
四、放入蒸格内蒸两个小时或多些。
不够玉米叶，还剩少少馅料，在田里摘一块玉米叶象包粽似的包住，
包得不好，见笑了。本人未包过粽，好想包一次，但苦于无粽叶，
我家离中国市场很远呢。  
  
蒸好打开，好香，豆香和玉米叶散发一股清甜的香味。  
  
此果子做早餐也挺好的。胡乱做的，不成章法，大家见谅。  
自腌咸鸡蛋  
  
很遗憾,在美国买不到鸭蛋，想做咸蛋唯有用鸡蛋代替，不过也不碍事，
照样做得流黄油，心里有几分满足感啦。  
方法：  
一、将蛋擦干净，用高度数酒给他洗个澡，意思是放蛋在装了酒的碗里滚下，
再拿起来，放在盐里滚，等粘满盐后再用保鲜膜或袋裹住，
记住裹时尽量把盐均匀地堆在蛋的周围。
二、放在太阳下晒，太阳猛点更好。我晒了两个下午。
三、晒好后放在瓦罐里放一个月，腌时不用放在冰箱,但腌好后拿出来，
擦干净盐，应该放在冰箱保存，如果腌得时间太久，会很咸的。  
  所谓的高度酒：我用的是伏特加，用高度数的曲酒、二锅头、西凤、威士忌酒都可以。
现在起野心了，下次学做皮蛋，哈哈！

原来饿我

很实用哦.

奇异果

原来饿我: 很实用哦.

奇异果

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