泡发干海带千万不要用热水泡

想念美好 · 发表于 2013-1-14 10:46:22

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本帖最后由想念美好于 2013-1-14 09:46 编辑

1、将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水(千万不要用热水泡)泡一夜;

　　2、泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松，然后在流水下冲净;

　　3、洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火，再闷上10分钟后打开锅盖;

　　4、凉后再用流水洗掉上面的粘液，然后就可以凉拌或炒炖了，用于炒或炖这样就可以了，如果凉拌还是觉得不太软，可以再切丝后放锅里用水煮5分钟，记住一定要往锅了倒少许醋，捞出后过冷水就会又软又脆了，那种买回来的新鲜海带丝这样煮后再凉拌味道也是又软又脆。

　　泡发干海带的小窍门泡发后的保存：

　　1、留出现吃的份量剩下的每几张铺在一起卷成卷;
　　2、将卷好的海带卷放在保鲜膜上如图中的样子卷起来;
　　3、将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保存;
　　4、吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接使用了。

奇异果 · 发表于 2013-1-14 10:56:39

谢谢提醒

蓝鸟 · 发表于 2013-1-14 10:56:58

谢谢提醒

等待奇迹 · 发表于 2013-1-14 11:16:07

多谢。。

拉拉LISU · 发表于 2013-1-14 11:52:54

谢谢分享

龙旋风 · 发表于 2013-1-14 11:56:32

感谢分享

parisfile · 发表于 2013-1-14 12:15:03

谢谢提醒。

PRIMAVERA · 发表于 2013-1-14 12:57:35

谢谢分享

本色。 · 发表于 2013-1-14 13:15:04

感谢分享

蓝玫瑰2008 · 发表于 2013-1-14 15:21:59

谢谢提醒

指尖跳动的旋律 · 发表于 2013-1-14 15:38:01

感谢分享

starelleparis · 发表于 2013-1-14 15:43:18

谢谢分享

梦想@￥ · 发表于 2013-1-14 16:15:08

谢谢提醒

木火土金水 · 发表于 2013-1-14 17:24:09

学习了.分享

※鎭▽靉※ · 发表于 2013-1-14 18:18:05

谢谢分享

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