美食街

samantha1314 · 发表于 2013-1-13 11:02:55

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张老弛: 老楼在大翔凤胡同开了一家私房菜馆，前几天请了几个人去吃牛头宴。牛头是从科尔沁运来的，四十多斤重，炖了大概不到5个小时。等出锅时已经很烂了，根本不用传说中的8、9个小时那么长时间。但下锅之前一定要用清水浸泡，再有就是要用刷子反覆地刷干净。另外清理口腔和食道也比较麻烦。#北京饭局#:lol

娘子 · 发表于 2013-1-15 19:37:32

不敢吃！以前有一群朋友烤全羊吃，烤了N个小时终于熟了，有一朋友喜好吃各种头，拿了羊头啃，结果吃到一半，发现羊的口腔里还有一坨草。