蒸出来的焦糖布丁

肥小骨 · 发表于 2013-1-4 11:55:07

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本帖最后由肥小骨于 2013-1-4 10:56 编辑

家里没有烤箱，想吃布丁只有蒸这个办法了。其实不太喜欢焦糖布丁，因为多多不爱吃焦糖的味道。但是这个用奶瓶来做好一点，把焦糖放到底上，不用倒扣出来，所以迟到最好多多可以不吃焦糖的部分。而布丁里也带着点淡淡的焦糖香:loveliness:与大家分享下

过程满简单的

首先做焦糖

白糖4勺水2勺，放在锅里将糖化开后中小火慢煮，不要动锅子，直到糖变成棕色加入少许开水搅匀。趁热焦糖未凝固时分别倒入瓶底。

面包去边切小块，蛋3个，白糖，牛奶

面包块泡在牛奶里5分钟后搅碎

蛋里加2勺糖打散

然后混合奶和蛋液，充分搅拌过筛

分别倒入小瓶里

然后放在隔水蒸10分钟就好了

简单吧，祝201314大家做个幸福的吃货！

永嘉麦饼 · 发表于 2013-1-4 11:57:10

这样也行？

肥小骨 · 发表于 2013-1-4 11:57:46

永嘉麦饼发表于 2013-1-4 10:57
这样也行？

简单吧

雅意 · 发表于 2013-1-4 12:04:13

很好吃的，，

肥小骨 · 发表于 2013-1-4 12:09:42

雅意发表于 2013-1-4 11:04
很好吃的，，

吃过了是吗？自己可以动手做的

雅意 · 发表于 2013-1-4 12:18:16

肥小骨发表于 2013-1-4 11:09
吃过了是吗？自己可以动手做的

这种不用烤箱的很容易做的，，放碗里也一样，，

玫瑰恋 · 发表于 2013-1-4 12:39:07

很好吃的，，

PRIMAVERA · 发表于 2013-1-4 13:06:10

谢谢分享

夏洛特 · 发表于 2013-1-4 13:28:10

楼主在国内吗？

牛奶和糖都是国产的啊

星星之光 · 发表于 2013-1-4 13:30:25

很不错呀

奇异果 · 发表于 2013-1-4 13:38:29

这个方法好

liang3921 · 发表于 2013-1-4 14:08:52

又是一种方法

拉拉LISU · 发表于 2013-1-4 14:40:10

不错确实挺简单的

本色。 · 发表于 2013-1-4 14:53:16

哈哈。可以试试

kyi · 发表于 2013-1-4 14:54:27

学习了:lol

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[甜点面点] 蒸出来的焦糖布丁

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