这个豆浆水果汤圆，过年一定要试下

梦见 · 发表于 2013-1-3 11:05:05

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本帖最后由梦见于 2013-1-3 10:05 编辑

今天跟大家分享一道豆浆水果汤圆

利用豆浆煮出来的汤圆无比好吃

豆香的浓郁加上水果的香甜，冬天喝上这么一碗，热腾腾的，暖胃又暖心

原料：糯米粉，黄豆，南瓜，紫薯，菠菜，小番茄配料：火龙果，猕猴桃，冰糖做法

1：黄豆泡发一夜洗净，放入豆浆机内，加适量清水，做完豆浆后沥出豆渣，豆浆留出备用

2：小番茄洗净后去蒂切块，放入豆浆机内，加入1比1的清水打成番茄浆，然后用漏网过滤出番茄汁

3：糯米粉加适量番茄汁和成面团，盖保鲜膜醒15分钟

4：南瓜去皮去瓤洗净切小块，放入豆浆机，加适量清水，打成南瓜汁后用漏网过滤，留出南瓜汁备用5：用同样的方法做出紫薯汁跟菠菜汁

6：打好的汁加糯米粉和成面团，依次做成小汤圆7：火龙果、猕猴桃去皮后切成丁备用

8：豆浆入锅烧开后放适量冰糖，下入小汤圆，煮至汤圆浮上水面，捞出盛入碗内9：浇些煮汤圆的豆浆，将水果放入，拌匀即可食用

光用清水加水果煮也是不错的喔

看这五颜六色的汤圆，是不是很讨喜呢

【营养小贴士】

①豆浆营养非常丰富且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌；中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症；青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽
②水果是膳食生活中维生素A和C的主要来源。水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用，同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的
③蔬菜中含有纤维素、半纤维素、本质素和果胶等不为人体消化酶水解的部分，可阻止或减少胆固醇的吸收—————————————————————————————————————————————————①和好面团后要包上保鲜膜醒10多分钟②制作汤圆时将面团在手心搓圆即可，大小根据个人喜欢③做好的汤圆可以撒点糯米粉，以防互相粘连

海上的浪花 · 发表于 2013-1-3 11:10:13

很漂亮

-Bambù- · 发表于 2013-1-3 11:30:37

这也太美了, 舍不得吃呀! :lol

在意闲中信未来 · 发表于 2013-1-3 12:19:46

很美丽:loveliness:

玫瑰恋 · 发表于 2013-1-3 12:22:43

新年快乐,好漂亮

奇异果 · 发表于 2013-1-3 12:48:15

好漂亮啊

雅意 · 发表于 2013-1-3 12:50:51

太漂亮了，，，

米仓 · 发表于 2013-1-3 12:57:40

太可爱了

依恋、小屋 · 发表于 2013-1-3 13:53:13

颜色看上去好舒服、给我都舍不得吃

lories · 发表于 2013-1-3 14:19:25

好漂亮的汤圆

liang3921 · 发表于 2013-1-3 14:19:53

很诱人的

水晶梦 · 发表于 2013-1-3 14:21:28

好漂亮啊

江心屿@ · 发表于 2013-1-3 14:39:39

颜色看着真舒服啊，不错不错。

拉拉LISU · 发表于 2013-1-3 15:30:16

确实很漂亮不过也麻烦啊家里现在还没有豆浆机

iviolory · 发表于 2013-1-3 15:33:49

感谢分享

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