Couscous的做法

gxzr23t · 发表于 2012-12-26 21:49:52

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刚才分享了我做的Couscous，黑眼睛问怎么做的，我想好多街坊也很少接触这个东西，那就向大家推广一下，说真的，我个人是超爱吃Couscous，只要有机会去北非或土尔其人家做客，我都会厚着脸皮问有没有Couscous。
Couscous也是俗称的北非小米，虽然也是小米，可是做法和我们熟知的小米确是差了很多

1）把古斯古斯倒进大容器中分三次加进盐水不停均匀搅拌揉搓
（每次盐水不可加多一次大概倒进3—4个手掌心的盐水盐水就是普通的凉水加进少些盐）

2）煮菜的15分钟后就可以把古斯古斯放进上层锅中蒸不要盖盖儿
（这里就不赘述菜怎么做了，街坊们可以自己发挥，但是一定要炖菜）

3）蒸15分钟后再倒回容器中继续循环步骤1，充分揉搓7分钟后让它吸收5分钟左右再进行第二次第三次

4）3次步骤都弄好后加进少许橄榄油一手掌心左右充分揉搓

5）继续蒸古斯古斯 20分钟后就可以了

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-12-26 21:59:15

原来这古斯古斯这么麻烦大，要搓啊搓，收藏了先，有机会试试。

拉拉LISU · 发表于 2012-12-26 22:40:39

感谢分享

水晶梦 · 发表于 2012-12-26 22:58:50

谢谢分享

奇异果 · 发表于 2012-12-26 23:18:39

先收藏有空试试做

蓝鸟 · 发表于 2012-12-26 23:26:33

来学一学

shena · 发表于 2012-12-26 23:47:29

谢谢分享

永嘉麦饼 · 发表于 2012-12-27 00:39:12

有人说用滚水泡十几分钟就可以配其他东西吃了，怎么还这么麻烦啊

PRIMAVERA · 发表于 2012-12-27 09:39:17

谢谢分享

酸菜米面 · 发表于 2012-12-29 05:14:42

兔子真是多才多艺啊！连这都会做！

gxzr23t · 发表于 2012-12-29 13:33:12

酸菜米面发表于 2012-12-29 04:14
兔子真是多才多艺啊！连这都会做！

喜欢吃就喜欢做

用微笑装饰自己 · 发表于 2012-12-29 17:32:02

先收藏有空做给孩子吃

江心屿@ · 发表于 2012-12-29 17:34:18

炖菜呢？

空乐了了 · 发表于 2012-12-30 00:19:25

不是容易吃到死皮？？哈哈

来自: iPhone客户端

gxzr23t · 发表于 2012-12-30 00:22:46

空乐了了发表于 2012-12-29 23:19
不是容易吃到死皮？？哈哈

是不是脑子有问题
要吃药啊

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