白菜虽便宜，下饭才最重要

梦见 · 发表于 2012-12-11 10:47:33

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本帖最后由梦见于 2012-12-12 09:16 编辑

在冬季，白菜的做法大多数人都会选择清炒。今天我们换换口味，保准让你放不下筷子。剁椒的咸鲜微辣配上鲜嫩的白菜芯，只需要蒸就可以搭配的很美味，也不用花很长时间，更不需要大费周折的买各种材料和调料，都是很常见易寻的原料，就做可以做出一道与众不同的白菜吃法。

原料：白菜芯2棵、剁椒50克、蒜末各1匙、蒸鱼豉油1小匙、葱末、姜末、蚝油1小匙、胡椒粉少许、植物油适量

做法：

1、准备材料，将白菜洗净备用。

2、将一棵白菜切成6瓣。

3、切开的白菜放入沸水中焯烫至5分熟。

4、炒锅里倒油，烧至6成热，放入剁椒、姜末、蒜末、蚝油、蒸鱼豉油，用小火炒约3分钟。

5、把焯烫好的白菜码放在盘中，浇上炒好的剁椒调料。

6、放入蒸锅中大火蒸约8分钟，端出后撒葱花即可。

小贴士：剁椒已经含盐了，所以做这道菜时不需要再加盐了，口重的或者剁椒含盐少的，可以根据个人口味适量加一点。

1098725316 · 发表于 2012-12-11 10:51:16

蚝油炒白菜也很好吃啊。

水晶梦 · 发表于 2012-12-11 11:02:23

好辣啊。。

抹茶抹茶 · 发表于 2012-12-11 11:20:54

我要吃开水白菜。

meilimei · 发表于 2012-12-11 11:40:20

好看不敢吃

奇异果 · 发表于 2012-12-11 11:44:07

好看就是辣

好运来2012 · 发表于 2012-12-11 12:12:40

不怎么喜欢吃辣的

starelleparis · 发表于 2012-12-11 12:44:27

不错好吃

xiaoxiaoeva · 发表于 2012-12-11 13:00:27

感谢分享

酸菜米面 · 发表于 2012-12-11 13:00:43

感谢分享

PRIMAVERA · 发表于 2012-12-11 14:24:33

很下饭啊

拉拉LISU · 发表于 2012-12-11 14:47:32

太辣

梦想@￥ · 发表于 2012-12-11 20:32:40

辣的够味好吃

苹果汁 · 发表于 2012-12-11 21:16:41

好喜欢哦，过几天在弄，今天喉咙疼。

parisfile · 发表于 2012-12-11 23:23:43

太辣了，不适合小孩吃。

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[美食杂谈] 白菜虽便宜，下饭才最重要

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