餐馆牛肉用的泡打粉

ciaoyjf · 发表于 2012-12-3 21:44:41

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想问一下大家餐馆牛肉用的泡打粉是怎么样的，和牛肉泡在一起他可以是牛肉变的很嫩。

sosso · 发表于 2012-12-3 21:59:14

这个有关技术问题不知道有没有人会告诉你哦哈哈

ciaoyjf · 发表于 2012-12-3 22:12:24

sosso 发表于 2012-12-3 21:59
这个有关技术问题不知道有没有人会告诉你哦哈哈

不会吧，好东西大家分享一下

sosso · 发表于 2012-12-3 22:23:02

ciaoyjf 发表于 2012-12-3 22:12
不会吧，好东西大家分享一下

哈哈那我就不知道了...
泡打粉就是梳打粉吗？？？

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-12-4 00:05:10

那个不是泡打粉，是小苏打吧

occhi · 发表于 2012-12-4 01:45:44

solvay biicarbonato di sodio purissimo

十米阳光 · 发表于 2012-12-4 09:26:26

就是小苏打，放多了有味道，自己吃就别放了你懂的，放蛋清酱一下最后放点淀粉

ciaoyjf · 发表于 2012-12-4 13:14:57

occhi 发表于 2012-12-4 01:45
solvay biicarbonato di sodio purissimo

公司里有卖吗

occhi · 发表于 2012-12-4 15:10:02

都有的