自然的礼物 吃野菜养生又抗癌

allonems

如今人们对绿色食品都是非常喜爱的，蒲公英生长在大自然中，绝对的绿色无公害。它的药用价值很高，在它肥嫩的时候我们拿它来做菜同样能够发挥它的功效了。


凉拌蒲公英：

材料：

蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗

调料：

盐适量、素蚝油一大勺、香油一小勺、素香菇精少许

做法：

1、先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水，然后放冷水里泡一会儿；
2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、素蚝油、素香菇精、香油调成汁；
3、将蒲公英捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。

小贴士：

1、蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。
2、凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理，比较卫生。
3、剁辣椒和蚝油都是有咸味的，此菜不需要再另外加盐了。
4、蒲公英又称尿床草，对于利尿可是有非常好的效果；它具有丰富的维生素Ａ和c及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用；另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效；它的根则具有消炎的作用，可以治疗胆结石和风湿。
野菜蒲公英，具有清熱解毒、利尿除濕、清肝明目的功效，是膽囊炎、乳腺炎患者的食療佳品。但現代藥理研究證實，它具有廣譜抗菌作用，能激發機體免疫功能，可防治肺癌、胃癌、食管癌等。


肉末蒲公英      http://www.huarenjie.com/thread-103600-1-3.html


肉末炒蒲公英

梅姬

蒲公英，什么样子的？我记得蒲公英是满天飞的，居然还可以吃哦？！

allonems

梅姬 发表于 2011-5-26 00:46
蒲公英，什么样子的？我记得蒲公英是满天飞的，居然还可以吃哦？！

味道不错的，有点苦味
我家隔壁的小公园的蒲公英
让我扫荡的差不多了
吃上瘾了

allonems

肉末蒲公英


就是这个样子

sea

allonems 发表于 2011-5-26 01:00
肉末蒲公英

什么地方能有卖的吗？
要不什么时候你去挖的时候，你叫着我啊！

简，优然

很好吃的野菜哦，以前在中国妈妈有买来吃，现在很久没吃，不认识的野菜不敢吃，好想念吃。

上善若水99522

没有吃过

allonems

sea 发表于 2011-5-26 19:02
什么地方能有卖的吗？
要不什么时候你去挖的时候，你叫着我啊！

没有卖的
这些东西老外才不吃的啊
公园和公路边很多的
很好找的

sea

allonems 发表于 2011-5-26 23:26
没有卖的
这些东西老外才不吃的啊
公园和公路边很多的

你要是有时间你就约我一起去呗，我自己多不好意思啊！
你说这么好的绿色食品，老外不是吃，咱们吃，是他们傻，还是咱们太尖了？

allonems

sea 发表于 2011-5-26 23:30
你要是有时间你就约我一起去呗，我自己多不好意思啊！
你说这么好的绿色食品，老外不是吃，咱们吃，是他 ...

刚开始去摘的时候
我也觉得很难为情
老外以为我义务除草

lisa_wang

真的？那我也试试~

chenhong5717

回复 allonems 的帖子

是那一个季节最多，我经常去森林，没见过，可不可以寄个样品个我
拜托

燕山

原来它也可以吃的啊

allonems

chenhong5717 发表于 2011-5-29 19:09
回复 allonems 的帖子

是那一个季节最多，我经常去森林，没见过，可不可以寄个样品个我

等明年吧
3月到5月的最好吃

美好生活

谢谢分享