跪求餐馆经验值....

77麻麻

住家附近有家餐馆要卖...餐馆不大..楼下就三四十个位置...楼上也有一个厅..似乎也有三四十个位置吧.....
因为离的近..所以家里人都有兴趣.....
听介绍人说...卖17万..首付5万..房租2400..这家餐馆平均每天700左右...虽然靠近地铁口跟火车站..但人流量倒是不多....
附近有三四间PIZZA打包店...但柴炉只有一家..还是卖TRANCIO的....
公公让我去问问人家一天究竟能卖多少....
老公说要去人家店里看看生意究竟如何.....

可我这一个外行...虽做过几年跑堂....但对于这些仍是一点都不了解....
所以请各位街友老板们...说说你们的经验吧...
跪谢....

提问

去看看生意是真的，问问人家能做多少？想卖掉的餐馆自然会说高营业额。重要的是搞清楚餐馆是否拖欠房租，债务。

来自: iPhone客户端

77麻麻

提问 发表于 2012-11-11 21:26
去看看生意是真的，问问人家能做多少？想卖掉的餐馆自然会说高营业额。重要的是搞清楚餐馆是否拖欠房租，债 ...

拖欠债务的话，新的合同写了，以前的就不关我的事了。。难道不是这样的吗？

77麻麻

怎么没人来聊聊啊。。。
是因为大伙都是开餐馆的。。所以不舍得把自己多年积累下来的经验分享给别人吗。？
想想也是。。。毕竟这些都是钱跟汗的累积啊。。。

平凡显平凡

居然你有兴趣又离你住家近，不妨你调查一下，比如去吃饭的客人有多少，消费多少，味道如何，你最好了解了解，现在生意难做，要谨慎哦！

帅得掉渣

若生意属实，价格还算合理，现付也不多，就租金贵了点

77麻麻

平凡显平凡 发表于 2012-11-11 22:10
居然你有兴趣又离你住家近，不妨你调查一下，比如去吃饭的客人有多少，消费多少，味道如何，你最好了解了解 ...

这些的话，我可以直接去问老板吗？
每天会有多少客人。。平均消费是多少。。等等。。？

77麻麻

帅得掉渣 发表于 2012-11-11 22:11
若生意属实，价格还算合理，现付也不多，就租金贵了点

对啊..我公公也这么说....租金太贵了.......

那餐馆开了十来年了..一直都是三个人做的....两夫妻一个主内一个主外....聘个批萨师傅..不忙的时候帮忙厨房....

我想在...生意应该也差不到哪去吧....毕竟人家十来年开了....最多就是赚的少..顶个工资呗...
不知是不是我这外行想的太好了....

帅得掉渣

77麻麻 发表于 2012-11-11 22:12
这些的话，我可以直接去问老板吗？
每天会有多少客人。。平均消费是多少。。等等。。？
...

叫他把前两年的帐拿来看看，所有的支出就很清楚，至于收入黑的部分要自己去看清楚，从早盯到晚，应相差不大

77麻麻

帅得掉渣 发表于 2012-11-11 22:26
叫他把前两年的帐拿来看看，所有的支出就很清楚，至于收入黑的部分要自己去看清楚，从早盯到晚，应相差不 ...

要求看人家前两年的帐...会不会太唐突了些..?
还是在买店卖店的人眼里..这是正常的普遍的要求..?...

不好意思...啰嗦了一些...实在是经验为零啊.....还望多指教呢....

帅得掉渣

77麻麻 发表于 2012-11-11 22:59
要求看人家前两年的帐...会不会太唐突了些..?
还是在买店卖店的人眼里..这是正常的普遍的要求..?...

很正常，空口无凭，最好边做工边看生意

帅得掉渣

77麻麻 发表于 2012-11-11 22:15
对啊..我公公也这么说....租金太贵了.......

那餐馆开了十来年了..一直都是三个人做的....两夫妻一个主 ...

才三个人做，个人觉得有水份

77麻麻

帅得掉渣 发表于 2012-11-11 23:10
才三个人做，个人觉得有水份

生意不怎么忙的。。。每次去打包都没几个人来着的....

帅得掉渣

77麻麻 发表于 2012-11-11 23:25
生意不怎么忙的。。。每次去打包都没几个人来着的....

平均七百应该挺忙的

Lily。Liu

才3个人一天有700？？觉得除非他们的餐价很高，要不就靠3人是做不出来的，还有问问垃圾费一年是多少，有些城市一平方米就16欧了，60来个位置也得超70平方米了吧  再加厨房，仓库，卫生间的，最重要的是他垃圾费，电费，水费，煤气费，房租付清了，写了新的公司其他债务应该就与你无关了。平均一天700，一个月才2万多，卖个15万以下还ok，还有那房租有没有另外加iva的？