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本帖最后由 FILOVE 于 2011-5-7 05:00 编辑
【蒜蓉豆豉三色鸡】
1、 鸡肉用酱油、糖、盐腌15分钟,再加生粉、水和油腌5分钟,芽菜在沸水中氽烫备用。
2、快火爆香蒜头和蒜茸豆豉酱,再加入洋葱用半茶匙盐炒软,再加鸡肉炒至两面转色。
3、加入汁料2-4炒匀,煮开盖盖焖3分钟,再加入各色椒炒匀炒香,加玉米粉勾芡,装盘即成。

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