紅燒冬菇竹筍（素食特選）

李师傅

2-4人份量

材料：

浸軟冬菇 150 克

鮮竹筍 150 克，切片

小唐菜 6 棵

混合醬料：

李錦記特級老抽 3 湯匙

李錦記特級鮮味生抽 3 湯匙

糖 3 湯匙

黃酒 1 茶匙

粟粉 1 茶匙

水 2 湯匙

做法：

1. 將冬菇及竹筍在沸水中煮15-20 分鐘至熟。瀝起。

2. 燒熱 1 湯匙油，煮熱混合醬料後加入冬菇及竹筍拌勻盛碟。

3. 以灼熟的小唐菜伴碟。

江心屿@

是不是也叫红烧双冬。