金币悬赏 ! 豆渣到底该怎么办 ?

酸菜米面 · 发表于 2012-10-31 19:52:40

我做豆渣饼，加点盐。煎一下就好吃了！要是喜欢甜的，加点牛奶和少量的糖，面粉！好吃哦！你试试！

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阿洁 · 发表于 2012-10-31 20:05:02

酸菜米面发表于 2012-10-31 18:52
我做豆渣饼，加点盐。煎一下就好吃了！要是喜欢甜的，加点牛奶和少量的糖，面粉！好吃哦！你试试！ ...

不管咸的还是甜的，都要加面粉 ?

海上的浪花 · 发表于 2012-10-31 20:59:08

可惜我没豆渣，要不然试验一下当面包末用会是什么味道，:lol

酸菜米面 · 发表于 2012-10-31 21:12:02

阿洁发表于 2012-10-31 19:05
不管咸的还是甜的，都要加面粉 ?

是啊，不然会变糊装，不过别加太多，一点点就好

吕乔乔 · 发表于 2012-10-31 21:34:14

先发酵，到有一点气味时，放点盐和米粉搓成拳头大的圆圆，再拿来蒸熟，最后晒干，想吃的时候切成片煎一下，哇，很香的，配稀饭最好，还可以当零食。超级香，以前我们农村人就是这么吃，现在变金贵了，很少有人做，但是很多人爱吃。快给我金币吧。

奇异果 · 发表于 2012-11-1 00:34:01

上次我家月嫂
把豆渣炒酸菜吃
我老公说很好吃呢
我当时坐月子不能吃只能流口水
楼主喜欢酸菜的话可以试试这个做法

石依 · 发表于 2012-11-1 00:42:34

豆渣可以美容啊！做面膜：把磨豆子剩下的豆渣伏在了脸上,按摩10分钟左右,用水冲洗干净后光光滑滑的，每天都坚持一次,效果挺不错，其余的也可以用来洗澡啊！

酸菜米面 · 发表于 2012-11-1 07:36:18

怎么样？试了那一种方法呢？

酸菜米面 · 发表于 2012-11-1 07:37:13

奇异果发表于 2012-10-31 23:34
上次我家月嫂
把豆渣炒酸菜吃
我老公说很好吃呢

看来你这做法适合我哦！

奇异果 · 发表于 2012-11-1 13:21:03

酸菜米面发表于 2012-11-1 06:37
看来你这做法适合我哦！

不是我做的
是我月嫂做的  我当时在做月子
看着很好吃呢  我们还是第一次看到这种做法
我老公吃的津津有味我只能流口水啊  以前我都把豆腐渣倒掉

gxzr23t · 发表于 2012-11-1 18:28:07

你可以把它做成菜豆腐，也不错的。就是要再用一点豆浆，加点水（不要太多），和豆渣混合一起用火煮。同时你要准备菜青或是白菜，将菜切成非常细的细丝，豆浆和豆渣要煮熟（煮的时候人最好在旁边守着，因为煮开的时候容易溢出来，在这个时候就加点凉水）。煮的差不多了就将切好的白菜丝放进去一起煮。等菜煮熟的时候，就用勺子加入适量的醋。这个时候就可以看到锅里慢慢的变成了一些豆花状。加点盐和适量油就可以了。吃这个菜的时候还要有佐料。佐料就要根据你自己的口味发挥了，主任试一下吧，不会失望的，以前我妈给我做过，哎~~和你说着说着想我妈了，不好你说了，给我妈打电话

胡链壹 · 发表于 2012-11-1 18:43:31

婆婆都是做肉丸的

偶恨天涯 · 发表于 2012-11-1 19:50:37

:sleepy:这种粗豆渣只有放面粉等炸成丸子好吃.我发过馒头.太难以下咽了

☠☠☠ · 发表于 2012-11-1 19:53:45

豆渣泡菊花

芯薍 · 发表于 2012-11-1 20:14:03

我家有时候和豆浆一起喝:P

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