许多人有这样一个误解：吃蔬菜、水果不会发胖，因而大吃特吃。尤其是那些身体偏胖或担心发胖的人，不敢吃荤菜，只好猛吃果蔬，结果身体不但不瘦，反而越来越胖。

这是因为这些人没有经过选择，过多地食用果蔬。果蔬中大量的碳水化合物被机体吸收，无法被机体消耗，堆积在体内。胖人到底该吃哪些果蔬呢?

一是黄瓜、冬瓜。因为黄瓜中含有丙醇二酸，这种物质有助于抑制食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。而冬瓜能去掉体内多余的脂肪，不妨经常食用。二是萝卜、韭菜。萝卜因含有辛辣成分芥子油，可促进体内脂肪的新陈代谢，减少脂肪在体内积聚，什么方法能快速减肥以减少发胖。而韭菜等作为一种富含纤维素的食物，有通便作用，同时它还能减少别的怎样才能快速减肥呢食物在肠道停留的时间，如何快速减肥不反弹减少肠道对脂肪等的吸收，利于减肥。三是芥菜，有助于去掉人体内的脂肪怎么能快速减肥啊，利于保持苗条的身材。