香肠包：面粉300克，盐一小勺，糖40克，发酵粉5克，牛油20克，牛奶150ml左右，步骤：把除牛油以外的所有材料揉成光滑面团，再揉入牛油，一直揉到出薄膜。基础发酵至2倍大，分成小块，醒15分钟，包入香肠整形，再发酵40分钟左右，表面刷蛋液170分钟烤15分钟左右