请问街友这是什么菜？

人生王国

齐天大圣LHY发布于11 秒前
[quote]"人生王国 发表于 2014-12-20 22:45
我会做～"

...[/quote]

我的做法        日本硬包菜一个     切丝放入容器里   少许盐腌制      然后白糖   日本芥末  白醋  食用油调匀     放置包菜里压实   入喂可食用


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眯眯眼

齐天大圣LHY 发表于 2014-12-20 22:53
　　亲，你懂的真多哈～～

他说的是这个，叫做finocchio，茴香，意文中finocchio也指玻璃

人生王国

齐天大圣LHY发布于7 秒前
[quote]"人生王国 发表于 2014-12-20 22:54
哥知道的不问 汗  看都给你看...

要做量多的话我可以给你比例


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巴黎忘情草

这个是法国球菜做的。我是这样做的 把球菜切细细的条状像丝 因为越细越好吃。然后放一勺的moutard  一大勺本人比较喜欢辣的 ，不过你可以据自己喜欢的 也看菜的多少，然后放糖也多点 不过别太甜了 有点微甜才最好，再放白醋 至于多少嘛我真没怎么注意，最后放mayonnaise。如果算了就放点糖阿 mayonnaise 调一下 。我呢一般都是先把这些调料放大碗里边，然后尝过味道差不多是我想要的味道就可以了


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齐天大圣LHY

江心屿@ 发表于 2014-12-20 22:59
肯定不是圆白菜？日餐很多都是用圆白菜高丽菜的。

有茴香的味道吗，如果有，那可能是茴香茎。

　　不好意思，来法一年多一次都没买过这个吃，茴香味没有，有吃出芥末味～～

Chloe10

齐天大圣LHY发布于6 分钟前
[quote]"Chloe10 发表于 2014-12-20 22:40
同性恋菜吧?"[/qu...

Finocchio 老外是这么叫的。吃起来有点像八角的香味 对吗？



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江心屿@

-Bambù- 发表于 2014-12-20 22:59
是不是这樣子的?

咱俩发重了土豪竹子。

齐天大圣LHY

巴黎忘情草 发表于 2014-12-20 23:01
这个是法国球菜做的。我是这样做的 把球菜切细细的条状像丝 因为越细越好吃。然后放一勺的moutard  一大勺 ...

　　哪种球菜？不像是包心菜做的？你能帮我上张图吗？谢谢

赶紧的吧

球菜！不会吧这都不知道？超市都有卖！不懂说拿着照片去问！除了做沙拉做什么都难吃


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齐天大圣LHY

人生王国 发表于 2014-12-20 22:59
...

我的做法        日本硬包菜一个     切丝放入容器里   少许盐腌制      然后白糖   日本芥 ...[/quote]

　你说的口味跟我吃的差不多，酸甜带点芥末味，日本硬包菜什么样？能上张图吗？谢谢～～

-Bambù-

江心屿@ 发表于 2014-12-20 23:01
咱俩发重了土豪竹子。

咱心灵相通呀

鸳鸯

日本餐的球菜


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江心屿@

一般外面日餐店都是球菜高丽菜做的。

笑罗汉

我本阳光发布于12 分钟前
球菜'日餐的沙拉菜'用刨羊肉片的机器刨的'然后加糖加醋'加油'加奶油'加盐'还有个黄色的酱没记住'

没有盐


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齐天大圣LHY

人生王国 发表于 2014-12-20 23:00
要做量多的话我可以给你比例

　　　我就自家吃的，关键我不知道买哪种菜做？