鸡蛋羹

海外的心 · 发表于 2012-3-8 10:24:58

华丽之夏发表于 2012-3-8 10:23
恩恩，看起来是滑嫩滑嫩的，就是不知道用保鲜膜一起蒸会不会有害健康呢？ ...

应该不会吧

这事挺大 · 发表于 2012-3-8 12:16:45

路过发表于 2012-3-6 15:39
呵呵什么用保鲜膜包上，戳三五个小洞，加了保鲜膜蒸出来的蛋羹不会出现蜂窝状。加温水蒸蛋就不会起孔就是 ...

那该怎么做才对呢，诚心请教
用冷水加蛋改为温水加蛋就可以

amway-fr · 发表于 2012-3-8 18:08:05

鸡蛋布丁

海外的心 · 发表于 2012-3-10 10:11:50

路过发表于 2012-3-8 12:16
路过发表于 2012-3-6 15:39
呵呵什么用保鲜膜包上，戳三五个小洞，加了保鲜膜蒸出来的蛋羹不会出现蜂窝 ...

用温水加蛋就行了？那我明天就试试看，谢谢指教

海外的心 · 发表于 2012-3-10 10:12:31

amway-fr 发表于 2012-3-8 18:08
鸡蛋布丁

鸡蛋布丁，那也很好吃啊

陌生1102 · 发表于 2012-3-11 22:00:59

很喜欢吃蛋羹、

心怡 · 发表于 2012-3-11 23:01:34

都没过滤过这个哦

家有宝宝 · 发表于 2012-3-12 00:55:58

yiyi 发表于 2012-3-6 14:57
这个我也做的很好。主要是看火候。
我家的女儿最爱了。。

那火候要怎么选择呢

fly087cfj · 发表于 2012-3-12 03:49:24

以前小时候我妈妈很经常弄这个给我跟我弟弟吃不过没有酱油，跟香油是加香菇，我妈不给我吃酱油

yiyi · 发表于 2012-3-12 13:48:53

家有宝宝发表于 2012-3-12 00:55
那火候要怎么选择呢

是先把水烧滚了。再把鸡蛋羹隔水放到锅里。大概大火8分钟就好了，然后放点酱油，老酒，一点香油就OK了 ,

家有宝宝 · 发表于 2012-3-12 16:31:24

yiyi 发表于 2012-3-12 13:48
是先把水烧滚了。再把鸡蛋羹隔水放到锅里。大概大火8分钟就好了，然后放点酱油，老酒，一点香油就OK了 ,
...

隔水的话是不是要放在蒸馒头的那个笼子里蒸

忙碌小ヤ咩 · 发表于 2012-3-12 19:06:15

很久没有吃了

不懂装懂乱来 · 发表于 2012-3-12 23:36:55

谢谢，改天做给儿子吃

海外的心 · 发表于 2012-3-13 10:28:36

fly087cfj 发表于 2012-3-12 03:49
以前小时候我妈妈很经常弄这个给我跟我弟弟吃不过没有酱油，跟香油是加香菇，我妈不给我吃酱油 ...

为什么不给吃酱油啊？是因为酱油吃了会黑吗？

海外的心 · 发表于 2012-3-13 10:28:56

不懂装懂乱来发表于 2012-3-12 23:36
谢谢，改天做给儿子吃

谢谢支持

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