三分钟教会你制作孩子特别爱吃的烧麦 不用揉面不用发面，用饺子皮就能搞定，有肉有菜

华夏流光

三分钟教会你制作孩子特别爱吃的烧麦

不用揉面不用发面，用饺子皮就能搞定，有肉有菜又有饭，香甜软糯，一口一个，孩子吃得停不下来，连早餐都不用愁了
　　所需食材：馄饨皮、长糯米、猪肉末、青豆、甜玉米、胡萝卜丁、香菇丁、生抽
　　制作方法
　　1、糯米提前用清水泡4小时(或泡过夜)，沥干后铺在蒸屉上，大火蒸20分钟至熟透，取出备用。
　　2、干香菇泡软后切丁，胡萝卜切丁，青豆和甜玉米焯水1分钟捞出沥干;猪肉末加少许盐、白胡椒粉抓匀腌制5分钟。
　　3、锅中倒油，油热后下肉末炒至变色，加入香菇丁炒香，再放入胡萝卜丁、青豆、玉米翻炒均匀;接着加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，翻炒至食材上色，然后倒入蒸好的糯米，加少许盐调味，翻炒均匀，让每粒糯米都裹满酱汁，盛出放凉备用。
　　4、取一张饺子皮，用擀面杖把边缘擀薄这样捏出来的褶皱更漂亮，放入一大勺糯米馅，用虎口轻轻收拢饺子皮边缘，捏出自然的褶皱，顶部露出馅料不用封口，这是烧麦的特点。
　　5、把包好的烧麦放在铺了油纸的蒸屉上，水开后大火蒸8-10分钟，出锅前撒上少许葱花点缀，就可以开吃啦!

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Xinren1995

手巧廚藝精湛 👍

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