咸呛蟹

sarca · 发表于 2014-5-3 22:10:25

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本帖最后由双刀流星于 2014-5-3 23:19 编辑

咸呛蟹心得

齐天大圣LHY · 发表于 2014-5-3 22:12:14

　　　喜欢

齐天大圣LHY · 发表于 2014-5-3 22:13:53

　　　醉蟹也不错哦，楼主是浙江人？

齐天大圣LHY · 发表于 2014-5-3 22:16:20

　　煮水？~~醉蟹？~~料，水，蟹会合？是这个程序么？

双刀流星 · 发表于 2014-5-3 22:19:25

哇好东西啊我最喜欢的

双刀流星 · 发表于 2014-5-3 22:21:17

齐天大圣LHY 发表于 2014-5-3 23:16
　　煮水？~~醉蟹？~~料，水，蟹会合？是这个程序么？

先把盐水烧开然后冷却加料加白酒加蟹泡

Sнゑ嗄 · 发表于 2014-5-3 22:21:42

喜欢楼主来3只你自己留一只吧

Sнゑ嗄 · 发表于 2014-5-3 22:24:45

齐天大圣LHY 发表于 2014-5-3 23:16
　　煮水？~~醉蟹？~~料，水，蟹会合？是这个程序么？

不用煮直接倒高粱酒密封泡一个星期就可以吃了

齐天大圣LHY · 发表于 2014-5-3 22:29:22

双刀流星发表于 2014-5-3 23:21
先把盐水烧开然后冷却加料加白酒加蟹泡

　　以前在杭州的时候直接加白酒黄醉姜片泡，味道了不错

齐天大圣LHY · 发表于 2014-5-3 22:30:51

Sнゑ嗄发表于 2014-5-3 23:24
不用煮直接倒高粱酒密封泡一个星期就可以吃了

　　我以前加好点的黄酒加姜片泡的，也没煮水，大概我做的叫醉蟹吧

双刀流星 · 发表于 2014-5-3 22:31:37

齐天大圣LHY 发表于 2014-5-3 23:29
　　以前在杭州的时候直接加白酒黄醉姜片泡，味道了不错

上海有醉蟹就是用白酒泡的
不过没有吃过

米兰海参 · 发表于 2014-5-3 22:32:05

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齐天大圣LHY · 发表于 2014-5-3 22:34:46

双刀流星发表于 2014-5-3 23:31
上海有醉蟹就是用白酒泡的
不过没有吃过

　　醉蟹我在杭州吃的多，一般是用梭子蟹，酒店一般卖４０元人民币一只

　　醉蟹刚从冷藏箱里拿出来，一切四块的时候吃最有味，温度高了不好吃

　　吃过一次咸呛蟹，太咸，后来就再也没点过

双刀流星 · 发表于 2014-5-3 22:38:18

齐天大圣LHY 发表于 2014-5-3 23:34
　　醉蟹我在杭州吃的多，一般是用梭子蟹，酒店一般卖４０元人民币一只

　　醉蟹刚从冷藏箱里拿出来，一 ...

你真有口服啊哈哈
我在这里都是买点老外蟹泡白酒
然后没有事情的时候拿几块吃吃

齐天大圣LHY · 发表于 2014-5-3 22:41:08

双刀流星发表于 2014-5-3 23:38
你真有口服啊哈哈
我在这里都是买点老外蟹泡白酒
然后没有事情的时候拿几块吃吃

　　在BLVL的温州人超市里见过梭子蟹，也是感觉老老的，不像在杭州见过的水灵，没醉的欲望

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