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    HACCP是老外包办来的,警察来查了要看这个东西。。。。。

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    发表于 2012-3-20 12:58:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    我的HACCP是老外那里包办的,
    今天警察来查要我的这个东西,
    但是我没有像他们说的那些只有一
    张的证书,包办的人只给了我一整本
    写着很多意大利语的东西。
    里面要填写卫生呀,冰箱的温度呀什么的。
    请问这是不是算是不合格的,
    必须要有那张证书才可以。
    还有一般去读HACCP要多长时间。
    谢谢!!!
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    发表于 2012-3-20 13:01:49 来自手机 | 显示全部楼层
    楼主是在哪里的,警察查了之后有没有说什么啊
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    发表于 2012-3-20 13:15:55 | 显示全部楼层
    你还要每天写上冰箱的温度打扫过的签字
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     楼主| 发表于 2012-3-20 13:24:58 | 显示全部楼层
    对呀,给我办的那个人就只给我这个东西,
    但是警察所要的那张可能是证书吧,我没有呀。
    一般HACCP上课要多少小时呢?
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    发表于 2012-3-20 13:39:00 | 显示全部楼层
    这个打包店能用 餐馆就不行了 餐馆要REC
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     楼主| 发表于 2012-3-20 13:46:11 | 显示全部楼层
    这样子的呀,那这个的上课时间是多长呀。
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    发表于 2012-3-20 14:23:52 | 显示全部楼层
    如果你有REC那就包括了HCCP,HCCP 5年换一次。至于你说的那个餐馆差不多都有了,而且必需要每天填写的,警察来给他看就可以了
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    发表于 2012-3-20 16:54:15 | 显示全部楼层
    那个填写的应该是PIANO CONTROLLO每天都要填写的,还有每年给你办理证书的公司要来提取食物做检查,一般是一年两次。另外HCCP要必须办理的。
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    发表于 2012-3-20 20:27:46 | 显示全部楼层
    只爱我老婆 发表于 2012-3-20 13:24
    对呀,给我办的那个人就只给我这个东西,
    但是警察所要的那张可能是证书吧,我没有呀。
    一般HACCP上课要多 ...

    上课要3个小时
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     楼主| 发表于 2012-3-20 23:08:16 | 显示全部楼层
    那我开业到现在一直都没有HACCP,明天警察就要怎么办。
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