HACCP是老外包办来的，警察来查了要看这个东西。。。。。

只爱我老婆 · 发表于 2012-3-20 12:58:46

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我的HACCP是老外那里包办的，
今天警察来查要我的这个东西，
但是我没有像他们说的那些只有一
张的证书，包办的人只给了我一整本
写着很多意大利语的东西。
里面要填写卫生呀，冰箱的温度呀什么的。
请问这是不是算是不合格的，
必须要有那张证书才可以。
还有一般去读HACCP要多长时间。
谢谢！！！

笑看@人生 · 发表于 2012-3-20 13:01:49

楼主是在哪里的，警察查了之后有没有说什么啊

陈正义 · 发表于 2012-3-20 13:15:55

你还要每天写上冰箱的温度打扫过的签字

只爱我老婆 · 发表于 2012-3-20 13:24:58

对呀，给我办的那个人就只给我这个东西，
但是警察所要的那张可能是证书吧，我没有呀。
一般HACCP上课要多少小时呢？

窮途末路 · 发表于 2012-3-20 13:39:00

这个打包店能用餐馆就不行了餐馆要REC

只爱我老婆 · 发表于 2012-3-20 13:46:11

这样子的呀，那这个的上课时间是多长呀。

sandraWu · 发表于 2012-3-20 14:23:52

如果你有REC那就包括了HCCP,HCCP 5年换一次。至于你说的那个餐馆差不多都有了，而且必需要每天填写的，警察来给他看就可以了

jacqueline2318 · 发表于 2012-3-20 16:54:15

那个填写的应该是PIANO CONTROLLO每天都要填写的，还有每年给你办理证书的公司要来提取食物做检查，一般是一年两次。另外HCCP要必须办理的。

antonioz · 发表于 2012-3-20 20:27:46

只爱我老婆发表于 2012-3-20 13:24
对呀，给我办的那个人就只给我这个东西，
但是警察所要的那张可能是证书吧，我没有呀。
一般HACCP上课要多 ...

上课要3个小时

只爱我老婆 · 发表于 2012-3-20 23:08:16

那我开业到现在一直都没有HACCP，明天警察就要怎么办。