为什么青田人偏偏喜欢做亏本的生意？

杀头的生意有人做，亏本的生意没人做，但青田人偏偏喜欢做亏本的生意。

随便在法国各地走走·不难发现，大量的华人自助餐，如雨后春笋般不断冒出来，而且一家开得比一家气派，一家比一家豪华、宽敞；更让人吃惊的是，菜品越来越丰盛，品质越来越好，尤其是海鲜越来越多，越来越全，越来越贵；时令水果应有尽有，平均零售价格每公斤在十欧元以上，而一至五中午自助餐价格普遍低于二十欧，这样的原材料成本，还有高昂的租金、人工、税金等，平均一个客人能有几块欧元的盈利空间？依据一个外行人的眼光，每个人吃剩的食品垃圾都超过一公斤，这种明摆着的亏本，为什么还有那么多人如同飞蛾扑火般一拥而上，而且乐此不疲？

1、这些人是从哪里来的？

他们肯定是中国人，而且是号称中国犹太人的温州地区的人，主要是青田县人，就是那个以出产鸡血石闻名的青田县，难怪他们个个都想打了鸡血一样的，可以没日没夜，为了赚欧元，可以不要命地干活，哪怕只为赚一块钱。

2、他们开大餐馆的钱从何来？

他们在中国大多数都是一无所有的农民，偷渡来法国，甚至连合法身份都没有，短短

几年，就能摇身一变，成光鲜亮丽的大老板，比如现在法国华人首富黄学胜。

他们发家致富的大致轨迹可以用六个字来概括：

第一个字：干，苦干加巧干，首先是每天工作十几个小时是常态，全年无休；其次是别人做什么赚钱，他就做什么，只要能赚钱，哪怕只赚一块钱，也照干不误；然后有了原始积累，就马上开店，哪怕睡店里地板，也要当老板，不到万不得已，绝不给别人打工；不仅自己不要命地干，而且老婆、孩子一起干，而且不要工资，不交社保；省下每一块铜板，就是为了尽快开店；万一开店钱不够，就找父母、兄妹、七大姑八大姨，朋友、同乡，能借钱的地方，他们统统都借一遍，来会也好，高利贷也好，越多越好，他们的融资手段，其他地区的人学不来，尤其老外，他们就是有本事，能无担保借到钱，他们彼此之间，就可以凭血缘或同乡，互相之间信任或帮忙，而且在很短时间，筹集到一大笔钱，外人看不懂，也搞不明白。

第二个字：省：节省每一分能节省的钱，绝不多花一分钱的冤枉钱，很多人来法国几十年，从来不去法国度假、旅游，绝大多少人，从来没有登上过埃菲尔铁塔的最高层，甚至从来没有吃过法国大餐，也不在法国单独租房，店就是家，家就是店，很多餐馆，老板、工人都是栖身餐馆仓库改成的小隔间，非常的简陋，却超级省钱、省事，包吃包住，是他们请工人的标配，尤其是外省的餐馆，仅凭这一条，每月节省一万欧元左右不是问题，他们比超级吝啬的犹太人还犹太。

第四个字：偷：不是小偷小摸，每天不停的偷税漏税，无孔不入。

首先是每天的营业额，现金收入，基本落袋为安，只申报其中极少一部分；其次是饭票，拿去地下市场去换现金，虽然打了个折，堤内损失，堤外补，税务局永远是冤大头，就连支票都能秒变现金，那些客人忘写收款人的支票，俗称小支票，就可直接拿去中国人的超市去进货，或者直接换现金，比如著名的巴黎士多超市，就曾经是他们的消金窝。

再其次是进货，能用现款的尽量用现款，避税、便宜，而且更方便，以前十三区有个夏威夷餐馆，就是这样大量货品，来路不明，无法提供进货发票，或无法说明进货与消耗的比例关系，比如买了大量的有发票的垃圾袋，却与产生垃圾不成比例，结果被查税、破产、关门，可惜法国查税人员严重不足，或者直接放水，结果法国肥水都流入了【青田】外人田。

前不久法国一家媒体，化了近二十分钟报道一家法国中国自助餐馆，不仅大鱼大肉、海鲜随便吃，而且自助餐也还有服务员送餐上桌，自然生意好出了圈，连法国媒体都破例长时间报道，老板自然成了法国名人，餐馆生意自然好得不得了，这个仅仅靠平均一个客人赚不到二块欧元利润的大生意，在法国酒吧连一杯咖啡都喝饱不到的二块欧元，是肯定会让周边各种餐馆都倒闭、破产的生意经，难道不是不正当竞争，他餐馆的经营活动难道就没有什么猫腻？难道老板不是青田人？居然不会善用青田人那些发财之道？

第六个字：藏：把所有的钱，全部藏起来，中国人家里藏有现款，在法国是公开的秘密，被小偷或黑白二道光顾是常有的事，而且他们绝大多数人根本不去报警，反正一笔糊涂账，根本也是来路不明，报警警察也极少能破案；也有很多人通过各种渠道，把钱寄回中国，买房、投资，藏在老家最安全；还有不少人在国外穿名牌、开豪车、住别墅，却在国外，拿低保，吃救济，个个都是深藏不露的老狐狸。

面对这一奇葩经济现象，笔者受人之托，想通过街友介绍，把此文发到法国媒体，相信法国朋友一定非常感兴趣，说不定可以赚一笔丰厚的稿费，有法国媒体关系的朋友可以跟帖留个号码。