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江心屿@

发表于 2010-11-23 04:50:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

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萝卜烧羊肉

原料：羊肉，红枣，萝卜

配料：白胡椒粒，桂皮，小茴香，盐，冰糖

步骤:
1，羊肉切块，煮开一锅水，焯一下后捞出。
2，将羊肉放入砂锅，倒入酱油、料酒，最后加入足量的温水。放入红枣和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、姜片的香料包。
3，中火烧开后，转小火慢炖。肉炖八成烂后，尝下味道，用适量的盐和冰糖调味，然后白萝卜白用中火再炖大约30分钟即可。

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