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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 › 腊肉荷兰豆

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腊肉荷兰豆

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江心屿@

发表于 2010-11-23 03:48:53 | 看全部 |阅读模式

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我一直主张家里常备腊肉，可以随时切些用来炒菜或者炒饭，使很简单的饭菜一下子就热闹起来，让人喜欢。

原料：荷兰豆，腊肉

步骤：
1，煮开一锅水，放入荷兰豆稍微煮一下就捞出过凉水，然后沥干水分备用。
2，腊肉切薄片，上火蒸出油。
3，另取一只炒锅烧热，倒入腊肉蒸出的油后，将腊肉和荷兰都放入翻炒，如果需要加少许盐调味即出锅。不过个人以为，荷兰豆有点甜，腊肉比较咸，不需要任何调味品已经很完美了。

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