电饭锅做蛋糕原来如此简单！！

啊娃 · 发表于 2010-3-13 08:49:14

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三根筷子准备打蛋清

打两下就这样了

为了突出甜，放一点点盐

一勺糖

继续打继续打继续打

有点稠时再放一勺糖，继续打

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来

这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

蛋黄里放两勺糖

3勺冒尖的面粉

6勺牛奶

搅拌好

倒入一半奶油状的蛋清

注意：上下搅拌而不是打圈

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以

倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟

然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

开盖咯

锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深

松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来

Made in China

shuixin · 发表于 2010-3-17 23:55:16

看上去有点麻烦哦。我还是去买个蛋糕去好了

朱来芳 · 发表于 2010-5-9 15:32:25

我前几天试了一下忘了加牛奶了吃吃都是鸡蛋味

叶静 · 发表于 2010-5-19 16:12:17

很实用

啊娃 · 发表于 2010-5-31 13:15:09

朱来芳: 我前几天试了一下忘了加牛奶了吃吃都是鸡蛋味

那味道怎么样，赞麽

啊娃 · 发表于 2010-5-31 13:15:09

朱来芳: 我前几天试了一下忘了加牛奶了吃吃都是鸡蛋味

那味道怎么样，赞麽

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