地三鲜做法：

我爱蛟飞 · 发表于 2013-1-20 19:12:04

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1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块；
2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；
3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；
4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧；
5、加入水生粉大火收汁即可。

酸菜米面 · 发表于 2013-1-20 20:26:26

感谢分享

来自: iPhone客户端

异乡闲人 · 发表于 2013-1-20 21:06:03

茄子炸之前不用挂牵吗？

奇异果 · 发表于 2013-1-20 21:12:11

谢谢分享

梦常常 · 发表于 2013-1-20 21:45:27

感谢分享

玫瑰恋 · 发表于 2013-1-25 19:44:39

感谢分享

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