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[转帖分享] 草菇排骨汤

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江心屿@

发表于 2011-7-10 17:17:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

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材料:
据说草菇起源于韶关的南华寺中（南华寺真是个好地方，地灵物美。产于寺院附近的南华李清脆香甜，别于一般南华李，可惜产量极少，难得一尝），因此也有南华菇一称。草菇香味浓郁，有“放一片，香一锅”之美誉。今天我们就煮一煲草菇排骨汤，普普通通两样材料，但满室生香，就像普通如你我间产生的爱情，谁说那不是最美好和宝贵的呢？排骨：500克草菇：250克牛奶：半杯姜：3片水：6碗
草菇排骨汤做法:
1. 草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开； 2. 排骨洗净，切块，汆水捞起冲净； 3. 煮沸清水，放排骨、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下草菇，滚10分钟，倒入牛奶，再次烧开，下盐调味即可品尝。功效：解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力；草菇还能减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

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