海鲜蛤蜊汤

江心屿@ · 发表于 2011-4-23 16:46:28

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海鲜蛤蜊汤的做法详细介绍菜系及功效：利尿食谱
滋阴食谱
营养不良食谱
祛痰食谱
糖尿病食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
海鲜蛤蜊汤的制作材料：主料：菠菜100克,白萝卜100克,白菜100克,蛤蜊100克
辅料：胡萝卜50克,香菇（鲜）30克,鸡胸脯肉30克,墨鱼10克,牡蛎25克
调料：盐8克

教您海鲜蛤蜊汤怎么做，如何做海鲜蛤蜊汤才好吃1. 菠菜、白菜洗净后煮熟，冷却；
2. 胡萝卜洗净后切长条；
3. 白萝卜洗净后切块；
4. 蛤蜊、牡蛎洗净，去沙；
5. 将菠菜和胡萝卜放在白菜上卷起，并横切成段；
6. 汤锅放入鸡汤、白萝卜、香菇、墨鱼丝熬煮；
7. 待食材酥烂后放入鸡胸肉、蛤蜊、牡蛎及蔬菜卷，略煮片刻加盐调味即可。

海鲜蛤蜊汤的制作要诀：这道菜也非常适合用来当火锅料边煮边吃，汤鲜味美，多了一份情趣。
小帖士-健康提示：
1. 滋阴润燥，软坚散结，消食利尿，顺气散淤，化痰；
2. 蛤蜊性冷味咸，有滋阴润燥、软坚散结、润五脏等功效；
3. 白萝卜有消食利尿、顺气散淤、化痰等功效；
4. 牡蛎不仅味道鲜美，其所含的碘、锌也比其他食物高出许多；
5. 且其含有海洋生物特有的多种活性物质，对控制改善血糖，防治心血管疾病很有效。

小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
牡蛎：牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。

hu1978 · 发表于 2011-4-23 18:37:59

永嘉麦饼 · 发表于 2011-4-23 20:31:39

这里有卖蛤蜊吗

巴黎恋人9 · 发表于 2011-4-24 09:37:03

:lol:lol:lol

陈杨村民 · 发表于 2011-4-24 10:07:50

4. 蛤蜊、牡蛎洗净，去沙
怎样去？

红色石头 · 发表于 2011-4-25 07:50:28

这汤鲜美

FILOVE · 发表于 2011-4-25 11:12:52

好久没有喝过了

旺仔牛奶 · 发表于 2011-4-26 01:04:44

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