深秋定制——羊肉莲藕丸子

叶敲秋意

      天冷了，今天就介绍款羊肉莲藕丸子给大家，补充热量又能抗衰老一举多得，在这个寒冷地让人缩脖子深秋里来这么一盘子保准吃完就暖和。
   
      羊肉丸子里加上了莲藕，丸子变得外焦里嫩，爽脆鲜香。藕完全吃进了羊肉的香味，吃的时候偶尔脆生生的那就是藕，不过跟各位说个小窍门，您要是炸丸子放点藕或者马蹄都会有这样的效果。




原料：羊肉馅、莲藕、鸡蛋、青蒜、姜
调料：生抽、胡椒粉、白酒、香油

事先准备：
1、  青蒜和葱切末、姜切末、藕切小粒

制作过程：
1、  羊肉馅加葱姜、鸡蛋搅拌均匀
2、  羊肉馅放入少许盐、胡椒粉、白酒搅拌上劲加入藕粒和匀即可
3、  手上沾少许水或者油，将羊肉馅做成小丸子
4、  锅中放少许油放入小丸子煎熟
5、  锅留底油煸香剩下的葱姜放入小丸子加少许水、生抽、鸡精、白糖调味，小火入味，大火收汁，出锅装盘撒青蒜末淋香油即可

齐天大圣

不同凡响，吃得丸丸舒心！:P;P

叶敲秋意

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谢谢，很好吃的

水泷

羊肉丸，感谢分享