3个小窍门，让饺子馅美味更加分！

阿田 · 发表于 2015-2-4 08:31:27

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【3个小窍门，让饺子馅美味更加分！】
1、好吃的饺子，不要偷懒，肉馅一定要手工剁。机绞肉的口感永远比不上手工刀剁肉，辛苦一点可以美味更加分.

2、巧用花椒水，提鲜去腥，让饺子馅美味更加分。花椒水做法也很简单哦，45秒搞定，即：将1小勺花椒粒放入清水杯中，入微波炉中高火45秒左右，取出摊凉即为花椒水。

3、冰一冰，肉馅Q嫩更弹牙。肉馅剁好之后，不用急着放调味料，用花椒水顺同一方向打上劲后放入冰箱冷藏一段时间，包馅之前再取出，加入调味料及葱姜末等拌匀，吃起来肉馅更美味。

伊蓝 · 发表于 2015-2-4 09:22:56

最爱吃饺子了

漂浮 · 发表于 2015-2-4 09:33:55

谢谢楼主

老一代 · 发表于 2015-2-4 14:18:07

想知道饺子皮怎么和？先谢谢了

苹果汁 · 发表于 2015-2-4 22:17:36

谢谢分享

来自: 华人街iPhone版

戴华丹 · 发表于 2015-2-4 23:08:41

谢谢分享

2020年11月8日 · 发表于 2015-2-5 00:08:32

谢谢分享

来自: 华人街iPhone版

cfda · 发表于 2015-2-5 00:29:12

谢谢分享

快乐的梦婷 · 发表于 2015-2-5 21:52:33

谢谢分享

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