宇妈妈学做菜-意式南瓜面疙瘩

xey · 发表于 2014-11-16 23:43:08

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本帖最后由江心屿@ 于 2014-11-17 00:29 编辑

最近荣升为家庭煮妇，真心想学做菜，请大师们多多指教。南瓜疙瘩丶土豆疙瘩在我们家很受欢迎的面食,趁这个季节多吃点吧。
材料：蒸熟的南瓜丶中筋面粉(比列为1：1)，1个蛋(或不加)，盐丶肉豆蔻粉少许，混合均匀后切小块或者用叉子印出各种样子，滾水下锅煮2丶3分钟，沥干水，搭配辅料煮或焗，吃不完可以分袋冷冻。【粉的比列要视南瓜的水份添加或减少】

江心屿@ · 发表于 2014-11-16 23:50:58

好像很好吃的样子。

xey · 发表于 2014-11-16 23:53:15

江心屿@ 发表于 2014-11-16 23:50
好像很好吃的样子。

跟中国的面疙瘩

江心屿@ · 发表于 2014-11-16 23:56:35

xey 发表于 2014-11-16 23:53
跟中国的面疙瘩

跟猫耳朵面很像。

xey · 发表于 2014-11-17 00:00:44

江心屿@ 发表于 2014-11-16 23:56
跟猫耳朵面很像。

面疙瘩猫耳朵相不多吧

江心屿@ · 发表于 2014-11-17 00:01:45

xey 发表于 2014-11-17 00:00
面疙瘩猫耳朵相不多吧

还可以做成算盘子。

江心屿@ · 发表于 2014-11-17 00:02:34

恭喜荣升煮妇，期待更多好菜上桌。^_^

江心屿@ · 发表于 2014-11-17 00:03:02

用芋头来做也很好吃。

xey · 发表于 2014-11-17 00:04:12

江心屿@ 发表于 2014-11-17 00:02
恭喜荣升煮妇，期待更多好菜上桌。^_^

希望，不偷懒

-Bambù- · 发表于 2014-11-17 00:05:34

材料很足呀!

xey · 发表于 2014-11-17 00:05:36

江心屿@ 发表于 2014-11-17 00:03
用芋头来做也很好吃。

可以的，菠菜丶用紫薯做颜色漂亮

江心屿@ · 发表于 2014-11-17 00:06:37

xey 发表于 2014-11-17 00:05
可以的，菠菜丶用紫薯做颜色漂亮

对的，还有苋菜紫甘蓝等等。

xey · 发表于 2014-11-17 00:06:53

-Bambù- 发表于 2014-11-17 00:05
材料很足呀!

对，比面还多

開心健康 · 发表于 2014-11-17 04:48:10

感谢分享

蓝鸟 · 发表于 2014-11-17 07:57:52

这个真不错，喜欢

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