香菇烧肉

江心屿@

材料:
五花肉·500克 香菇·20克 香葱·1棵 生姜·1小块 大料·2粒 酱油·3大匙 料酒·1大匙 白糖·1小匙
香菇烧肉做法:
1.肉洗净切块；香菇泡软、去蒂，对半切开；葱洗净，切段；姜洗净，切片； 2.汤锅内放入五花肉块、香菇、葱段、姜片及大料，加入酱油、料酒、糖及适量水，用小火焖煮1 小时即可。 注意 色泽鲜艳，香味醇厚。烧五花肉之前可先把肉炸一会，让肉出点油，吃起来才不会太过油腻。