转 博若莱地区2010年份初探

Pascal

葡萄的收获，在今年的9月13日拉开序幕，一直持续到10月6日左右才陆续结束。相比2009、2007和2003年极早的收获日期，2010年葡萄收获期的“第一步”，已经晚了很多。尽管如此，这个时间其实是过去50年的平均收获时间，可说是葡萄藤和葡萄酒日历上的“传统”收获期。　　今年，造物主为丰收创造了理想的天气条件——凉爽与朗日相伴，确保了葡萄稳健的成熟过程与理想的健康状态， 同时促使葡萄种植者们推迟了采摘日期，以便更好地利用这完美的天气状况。
　　在三周时间里，“修建者”和“搬运工”将会把活力带入紧密的佳美和霞多丽植株中——请不要忘记，我们的葡萄酒产区同时也盛产白葡萄。博若莱作为仅有的几个要求手工采摘葡萄的葡萄产区之一，已经为这支庞大的生力军准备好放置酒桶的房屋和住所。
　　在铸就了2009年份的杰出品质之后，2010年份的博若莱葡萄酒更是让我们充满了期待。今年，您的味蕾将体验佳美葡萄那极富特色的口感——充满着水果的香味(覆盆子，黑加仑，醋栗)，历久弥新、精致且浓郁。
　　每年11月的第三个星期四，博若莱新酒在全球同步上市。让我们在今年的11月18日凌晨相会，一起踏上这通往2010丰收盛宴的发现之旅。
　　布鲁依
　　布鲁依是博若莱酒庄中最南面且占地最广博的酒庄。占地1327公顷，是博若莱酒庄酒总种植面积的20%，年平均产量60 000百升葡萄酒(超过9百万瓶)，被视为快乐优雅的象征。
　　布鲁依是博若莱酒庄酒销售的先锋，产量最大，并且为世界所熟知。布鲁依在直销方面取得了巨大的飞跃：比起10年前的18%，现在32%的葡萄酒用于直销。20%的葡萄酒产量销往巴黎各大酒店酒吧餐馆。
　　当你倾斜酒杯，看见布鲁依酒在杯中划出圆润的弧线时，你可千万不要惊异于它的美丽：杯中优雅的线条正如产区内的山峦一样温柔可人。这款酒呈深红宝石色，具有红色水果、李子、桃子的芬芳，略带些矿物气味。产自花岗岩和冲击砂质土壤的葡萄酒，酒色深，口感醇厚浓烈。适宜12°C饮用，配野禽和红肉尤佳。
　　AOC Brouilly 2007 MaisonLes Thibaults
　　新鲜红果的味道，酒体柔顺，单宁柔和且润滑。
　　AOCBrouilly 2005 Maison Pierre André MontBrillant
　　中度酒体，宝石红色泽，富有口香糖，樱桃和草莓，丹宁柔和，酒体均衡的葡萄酒，充满红樱桃，轻微香料橡木气味和浓郁的红莓味道。余韵优雅果实味持续不断。

Pascal

2010年11月18日博若莱新酒 beaujolais 节去哪里喝  http://www.huarenjie.com/thread-64585-1-1.html

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