回复【拿破仑。波拿巴】

正版财神爷

有中的 发表于 2012-7-21 09:07
那个什么拿一个破轮子的，说什么臭豆腐是中国国宝，，我长这么大都没听说过中国有臭豆腐这个东西，街友们， ...

臭豆腐北方有之，南方亦有之，距今千余年历史，你长这么大还不知道，唉~~~~咱们的教育政策还是该检讨了！

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五岳之峰 发表于 2012-7-21 12:52
其中上海和台湾最有名，可惜在这里买不到臭豆腐

上海的源于绍兴，台湾的源于大陆的湖南，历史最久最正宗最有名应该是北方的王致和和南方的火宫殿，分别在北京和长沙！

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五岳之峰 发表于 2012-7-21 17:23
恩恩，上海本身很多是江浙的移民，而绍兴又是豆府之乡。但不知道台湾的是不是和国民党撤退有没有联系。
...

据说台湾的臭豆腐是一个湖南籍的国民党士兵带过去的，呵呵，值得考证！

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五岳之峰 发表于 2012-7-21 18:15
北京王致和的豆腐乳可买到，可惜买不到臭豆腐，不知道是老外不让还是接受不了那个味道，或者是保鲜的问题 ...

正宗的臭豆腐里有一些氨，气味不好闻，而且各种衍生化学物质也不符合欧洲的食品卫生标准，老外有些也喜欢吃，可是这边开中国超市的老板大多没吃过，所以压根儿也都不知道这些玩意儿！其实自己也可以做，从国内买点青巩，在这边买点豆豉之类的配料也可以做健康的臭豆腐，不过做起来蛮麻烦就是了！

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如意浮云 发表于 2012-7-21 22:03
研究起臭豆腐了，晕

民以食为天嘛！