【毛毛版】香软粤式萝卜糕

毋忘我 · 发表于 2014-12-13 17:53:18

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本帖最后由毋忘我于 2014-12-13 18:17 编辑

1 IMG_3996.JPG

材料：
白萝卜一个，约300g粘米粉100g
玉米粉1小匙
水约500g
蔥少許
蝦米1小撮
叉烧1片
蛋黃2个
鹽1小匙
白胡椒粉1小匙

做法：
1。  將蔥，蝦米，叉烧，剁碎備用

2。  將刨好的蘿蔔絲放入沸水中燙一下，去除苦味，再撈起，待涼後把水擠干，擠出的水留下拌粉用
3。  在粘米粉中加入水拌成粉漿，再加入壓成泥的蛋黃，拌勻
4。  用油將蔥，蝦米，叉烧，爆炒起香，加鹽，白胡椒粉，蘿蔔絲一起炒均勻
5。  然後倒入粉漿，用小火邊煮邊攪拌到厚糊狀，倒入已經抹油的模具中
6。  大火蒸約40分鐘，無米糊粘著即可
7。  冷卻後切塊煎食，直接食用也可以，毛毛覺得煎的比較好吃

快乐的梦婷 · 发表于 2014-12-13 17:54:55

第一次做毛毛家的沙发哦

名剑江南 · 发表于 2014-12-13 17:55:22

沙发吗..

名剑江南 · 发表于 2014-12-13 17:56:17

太兴奋了，手指一个颤抖，沙发居然被抢走了

快乐的梦婷 · 发表于 2014-12-13 17:56:31

名剑江南发表于 2014-12-13 17:55
沙发吗..

好喜欢吃萝卜糕

正了 · 发表于 2014-12-13 17:56:51

闻香而来啊。

齐天大圣LHY · 发表于 2014-12-13 17:57:39

　不好意思没评分了，有了补上哈

　有虾仁的罗卜糕我也喜欢吃～～

红糖水 · 发表于 2014-12-13 17:58:03

好吃吗？我听说过但是都没有吃过，去毛毛家吃去

毋忘我 · 发表于 2014-12-13 17:58:30

快乐的梦婷发表于 2014-12-13 17:54
第一次做毛毛家的沙发哦

你好速度啊亲

毋忘我 · 发表于 2014-12-13 17:59:24

名剑江南发表于 2014-12-13 17:55
沙发吗..

是板凳咯

曼飞 · 发表于 2014-12-13 17:59:30

看上去好好吃哦

毋忘我 · 发表于 2014-12-13 18:00:22

正了发表于 2014-12-13 17:56
闻香而来啊。

班长鼻子真灵

哈

快乐的梦婷 · 发表于 2014-12-13 18:00:42

毋忘我发表于 2014-12-13 17:58
你好速度啊亲

还好正在你家门口

名剑江南 · 发表于 2014-12-13 18:01:42

快乐的梦婷发表于 2014-12-13 17:56
好喜欢吃萝卜糕

你是不是等着坐沙发的^_^

快乐的梦婷 · 发表于 2014-12-13 18:02:41

名剑江南发表于 2014-12-13 17:56
太兴奋了，手指一个颤抖，沙发居然被抢走了

沙发还会再有的，

。别忘了给毛毛加分儿哦

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