家庭主力生菜的N种吃法，N+1道好菜

冰与火 · 发表于 2009-7-9 00:43:46

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生菜分为许多种类，有绿生菜、紫生菜，如果按叶子的形状分类的话，那么数字将会是三位数的，但是我们最常吃的，还是球状的结球生菜和散叶生菜。球生菜做菜，散叶生菜则大多数被用来做沙拉。　　其实还有一种生菜，叶片厚实、呈椭圆半结球形的苦叶生菜，但是很少地方在栽培，所以也比较少见，但是其营养，要比我们常吃的普通生菜还多一些。家庭主力：结球生菜：我们最常吃的生菜就是它，这家伙几乎做成什么样都好吃，而且身后永远是一大群窈窕MM追捧着，真羡煞我也!奶油生菜：它比结球生菜高挑一点，口感更为厚实一些。奶油请你权且当作它的昵称吧，千万别在这两个字上深究。另外，它在生吃的领域仿佛比上面那位仁兄更加有人缘一些。菊苣：虽然看着有点像娃娃菜，但是从植物学的角度上来看，它是生菜家族的一员，但只是不太爱抛头露面罢了。不过它的植株上绽放的蓝色小花则经常被浪漫的人拿在手中、写在文中、作在画中……紫叶生菜：它是生菜变异后的品种，口感和营养一点也不差，所以不要搞种族歧视。苦菊：名字里带苦，可不是说它很难吃，恰恰相反，人家高就高在这个“苦”字上了。苦中带甜，而且凉拌以后清爽非常，著名的凉拌苦菊里，它就是主角。红叶生菜：姑且认为这位仁兄不仅仅看上了奶油生菜的绿，同时也看上了紫叶生菜的紫吧。它在生吃的菜中（尤其是西餐里）经常出现，而它的出现，能够使一道本来很简单的小凉菜也变得很丰盛。

wenhua · 发表于 2009-7-9 06:33:19

蓝鸟 · 发表于 2009-7-9 06:34:49

maxime · 发表于 2009-7-9 07:30:26

冰与火 · 发表于 2009-10-11 00:23:35

maxime:

冰与火 · 发表于 2009-10-11 00:23:35

maxime:

maxime · 发表于 2009-10-11 05:22:08

冰与火:

你好像不吃啊

冰与火 · 发表于 2009-10-11 09:32:07

maxime: 你好像不吃啊

吃

冰与火 · 发表于 2009-10-11 09:32:08

maxime: 你好像不吃啊

吃