美味的糖醋带鱼

jennyws · 发表于 2011-3-30 17:35:42

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美食原料
带鱼，
醋，100克，
白糖175克，
酱油，10克
精盐3克，
清汤300克，
姜末、葱末、蒜末各少许，
湿淀粉150克，
花生油1750克。
美食做法
1、带鱼去内脏，洗净，切成6厘米长的段，将精盐撒入鱼身内稍腌，并在鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊
2、炒锅倒油，旺火烧至七成热，把鱼放入油锅内。至鱼全部呈金黄色时，取出放入盘内；
3、炒锅留油少许烧至六成热，放入葱、姜、蒜末、醋、酱油、加少许汤,放糖,开锅后，将鱼下锅，入味后淋花椒油,炒匀即成。

娃思 · 发表于 2011-3-30 17:44:32

很喜欢吃带鱼，看不到图片呢！

永嘉麦饼 · 发表于 2011-3-31 09:20:57

很久没吃带鱼了，明天买来做

和平鸽 · 发表于 2011-4-1 09:03:41

这个我喜欢，谢谢分享

斗牛场 · 发表于 2011-4-2 09:42:57

酸甜的，喜欢

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[私房菜] 美味的糖醋带鱼

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