紧急求助，法国大螃蟹怎么做怎么吃？

老蓝和小蓝 · 发表于 2012-9-23 10:38:37

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本帖最后由老蓝和小蓝于 2012-9-23 14:09 编辑

早市买3只就2kg多了，趁他们还会动早点下锅，可是不会做，不知道怎么吃？里面有哪些东西不能吃需要清理掉呢？

510795 · 发表于 2012-9-23 10:43:39

壳里面2旁有些黑黑的要去掉不然很苦的

海上的浪花 · 发表于 2012-9-23 22:52:14

清蒸也很好吃⋯

酸菜米面 · 发表于 2012-9-24 00:21:34

红烧贝

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magicyingying · 发表于 2012-9-24 14:07:10

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losya · 发表于 2012-9-24 16:14:39

最好蒸之前把蟹壳分开,揭壳能洗的都洗干净了,然后反过来蒸..因为正常蒸的话,蟹的内脏会把汁水流到肉里面,有点发苦....所以这里的螃蟹我都是反过来蒸的.

海里逃生 · 发表于 2012-9-25 04:09:58

呵呵拿过来我帮你加工分一半给我:D

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[美食杂谈] 紧急求助，法国大螃蟹怎么做怎么吃？

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