拔丝香蕉

法蘭克福 · 发表于 2012-9-16 02:21:55

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[所需材料] X, f _& w" m9 @/ P% H: d; D
用料：1 }* X9 {) E# O4 d9 h: f6 O$ s
　　香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。 . ^2 h+ Z2 t* t$ d- c, b {) e

[烹饪过程]
法： 6 W6 `/ p; `; \) l" m3 m
　　香蕉去皮，切成滚刀块；蛋打匀，与面粉拌合；砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黄；糖快好时，另锅将沙拉油烧热，香蕉块沾里面糊投入油中，炸至金黄色时捞出，倒出糖汁中拌匀；稍撒黑芝麻。 * `9 S0 f5 g% r& n. R( o
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特点：
　　色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。

海上的浪花 · 发表于 2012-9-16 07:57:20

感谢分享

武林萌主 · 发表于 2012-9-16 08:12:14

谢谢分享！

PRIMAVERA · 发表于 2012-9-16 17:45:50

裹上淀粉效果更好

龙旋风 · 发表于 2012-9-16 18:06:26

不错哦

酸菜米面 · 发表于 2012-9-16 18:45:35

为什么老是复制啊？

来自: 华人街网 iPhone客户端

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李家强 · 发表于 2012-9-16 23:19:43

看了好想吃，我都一天没有吃饭了

心越 · 发表于 2012-9-17 12:33:06

我也想吃

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[私房菜] 拔丝香蕉

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