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本帖最后由 zior 于 2026-9-27 10:47 编辑
意大利《华人街》消息：多数开吧台Bar的街友们早就感到了这一行业的内卷以及式微，意大利最大财经报纸24小太阳报带来的一组数据更是印证了这一想法。
援引意大利商会及商业联合会（Confesercenti）最新发布的权威数据，从2019年至2025年的短短六年间，意大利全国已有超过2.4万家吧台Bar关门。
这意味着平均每天就有约11家街边的吧台歇业。意大利全国的Bar吧台总数从16.98万家骤降至14.57万家，降幅高达14.2%。根据测算，2.4万家吧台的关店潮对消费、就业及税收带来的综合经济损失已超过72亿欧元。
尤其是在中部大区，成群的吧台倒闭潮令人触目惊心，超过两成的Bar已不复存在。在首都罗马，这一数字更是令人唏嘘——即便有着创纪录的全球游客潮，罗马依然失去了超过30%的咖啡馆，共计2827家Bar台无奈歇业。
24小太阳报在分析吧台行业困局时表示，这一困局的背后，是多重经济枷锁的共同夹击。随着能源价格暴涨、原材料成本走高以及劳动成本持续居高不下，原本极度依赖薄利多销、客单价微薄的传统意式咖啡馆生存空间被严重挤压。加之家庭购买力下降，以及后疫情时代远程办公（Smart Working）的普及，原本稳定的日间人流被彻底打破。
与此同时，大型连锁超市的低价竞争与新兴外卖平台的冲击，也让这些以传统社群为根基的小店难以为继。
“当这些街角空间不复存在，街道就会失去人气，城市也会随之褪色、变得不再安全。”Confesercenti主席尼柯·格隆基（Nico Gronchi）表示，咖啡馆的消失绝非单纯的商业破产，它标志着意大利社区社交阵地的全面失守。Confesercenti协会已正式启动全意范围内的民间立法倡议，呼吁通过专项法案遏制吧台关门潮。
新闻来源：24小时太阳报
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