世界美食大会在都灵开幕，意大利总统马塔雷拉出席开幕式 9月24日，Terra M

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世界美食大会在都灵开幕，意大利总统马塔雷拉出席开幕式

9月24日，Terra Madre Salone del Gusto世界美食大会在都灵开幕，一直持续到本周日。600多家来自意大利及海外的食品生产商参加，展位摆进市中心的街道和广场，逛市区的游客也能顺道加入这场热闹。

意大利总统马塔雷拉当天来到都灵皇家剧院，出席开幕式。今年正好是慢食运动意大利组织成立40周年，也是这一美食展诞生30周年。 不过，对大多数人来说，周末愿意专门跑一趟，还是想看看：到底有什么好吃的？这场活动最吸引人的地方，是把平时不容易凑到一起的地方食品，集中摆到了眼前。有些产品来自小地方、小生产商，在自家附近的超市未必能碰见。到了这里，可以挨着摊位逛，看看产地、问问做法，遇到喜欢的再买回家。

而且，站在展位后面的就有生产者。东西怎么做、有什么讲究、回家怎么吃，都可以当面问。比起对着包装上的介绍研究半天，这样买东西要有意思得多。

今年大会有来自120个国家的约1500名代表参与，除了意大利各地风味，也有机会认识其他国家的食品和饮食习惯。对喜欢逛市场、买地方特产的人来说，值得给这趟行程多留一些时间。

活动还集中了130多个慢食保护项目，其中有12个意大利项目首次亮相。这些项目关注地方品种、传统食品和制作手艺，也是展会上寻找特色产品的一条线索。

想认真尝一尝、学一学的，还有专门的风味体验工作坊，以及厨师和生产者参与的餐叙。带孩子出门的家庭，也能在节目单里找到面向儿童的体验活动。不过，部分项目需要提前预约或另外购票，不能到了现场就默认都能参加。

这次主场就在都灵市中心，可以把逛展和游览放在同一天，只是活动期间部分道路和停车安排有所调整，开车过去最好先看好停车位置。

来自: 华人街android版