法国消费者杂志抽检意大利面：近八成样品检出镉，Barilla部分产品含量较高

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法国消费者杂志《60 Millions de consommateurs》（6000万消费者）最新公布的一项检测显示，在其抽检的通心粉（Penne）和意大利细面（Spaghetti）中，接近八成产品被检测出含有不同程度的镉（cadmium）。

不过需要强调的是，此次检测中相关产品的镉含量均没有超过现行欧洲法规规定的限值。
《60 Millions de consommateurs》在2026年9月刊中公布了这项调查。为了了解法国市场上常见意大利面的镉含量，该杂志分别检测了18款 Penne Rigate 通心粉和18款 Spaghetti 意大利细面，共计36款产品。
抽检产品覆盖法国超市中常见的多个品牌和不同类型，包括传统硬质小麦意大利面、有机产品（Bio）、无麸质意大利面、快速煮熟型、高蛋白意大利面以及全麦意大利面等。
检测结果显示，大约10款产品中有8款被检测出镉。

所有样品仍低于欧洲法规限值

镉是一种可能存在于土壤中的重金属，农作物在生长过程中可能从土壤中吸收。制作意大利面的主要原料——硬质小麦（blé dur），也是比较容易受到镉影响的谷物之一。
目前欧洲法规规定，硬质小麦中的镉含量不得超过 0.18 mg/kg。
此次《60 Millions de consommateurs》检测的产品虽然多数检出了镉，但全部低于这一法规限值。
不过，不同品牌和不同产品之间的含量差距仍然比较明显。

Penne通心粉：Barilla部分产品含量较高

在此次检测的 Penne 通心粉中，一些产品的镉含量非常低。
例如，Delverde 全麦 Penne 的镉含量只有：
0.009 mg/kg
属于此次检测中表现较好的产品之一。

相比之下，Barilla Penne 检出的镉含量达到：
0.066 mg/kg
在此次 Penne 产品中处于较高水平。
排名靠前的还有 Lidl 旗下 Combino 无麸质 Penne，镉含量为：
0.058 mg/kg
此外，镉含量相对较高的产品还包括：
Barilla Protein+、De Cecco n°41，以及 Panzani 3分钟快速煮熟型 Penne。
《60 Millions de consommateurs》最终对其中5款 Penne 给出了“非常不足”（très insuffisant）的评价，其中包括两款 Barilla 产品。
不过杂志再次指出，即使这些产品的评分较低，其镉含量仍然没有超过欧洲法规规定的最高限值。
Spaghetti：Barilla全麦意大利面检测值最高

在 Spaghetti 意大利细面类别中，此次检测镉含量最高的是：
Barilla 全麦 Spaghetti：0.071 mg/kg
其他镉含量相对较高的产品还包括：
Auchan 3分钟快速煮熟 Spaghetti、De Cecco n°12、Grand'Mère 鲜鸡蛋意大利面、Intermarché 旗下 Fiorini Spaghetti，以及 E.Leclerc 旗下 Bio Village 有机意大利面。
此次调查还发现，整体而言，全麦意大利面的评分相对较低。
《60 Millions de consommateurs》解释称，这可能与镉容易积聚在小麦谷粒外层有关。
普通精制意大利面在加工过程中会去掉部分谷物外层，而全麦意大利面会保留更多外层结构，因此其中的镉含量有可能相对更高。

同一个品牌不同产品差异可能很大

消费者也不必因为某个品牌的一款产品镉含量较高，就认为该品牌所有意大利面都存在同样的问题。
《60 Millions de consommateurs》特别指出，同一品牌不同系列之间的检测结果可能存在明显差异。
例如，虽然 Barilla 部分 Penne 和全麦 Spaghetti 的镉含量在此次检测中排名较高，但 Barilla 无麸质 Spaghetti 却是此次抽检中镉含量最低的产品之一。
Barilla Protein+ Spaghetti 的检测结果也相对不错。

而在18款 Penne 产品中，此次检测中只有两款没有检测出镉，分别来自：
Marque Repère（E.Leclerc）
以及
U超市自有品牌。
因此，对于经常在法国 Carrefour、E.Leclerc、Lidl、Auchan、Intermarché、Super U 等超市购买意大利面的消费者来说，与其单纯根据品牌判断，更值得关注的是具体产品系列以及原料类型。

此次调查最重要的一点是：法国市场上多数被抽检意大利面虽然可以检测到微量镉，但检测值仍低于目前欧洲法规规定的安全限值。

花儿与少年

不知道这个世界上还有什么可以吃的

街友48664381

吃喝 睡 都是 最基本的

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Xinren1995

謝謝告知

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阿狗家的猫

此次调查最重要的一点是：法国市场上多数被抽检意大利面虽然可以检测到微量镉，但检测值仍低于目前欧洲法规规定的安全限值。

期盼国内也有这种独立机构！

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街友463833648

阿狗家的猫 发表于 1 小时前
此次调查最重要的一点是：法国市场上多数被抽检意大利面虽然可以检测到微量镉，但检测值仍低于目前欧洲法规规定的安全限值。

期盼国内也有这种独立机构！

你都在第一世界了，就别操心第三世界的事情了，操心不来的。

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街友463833648

Barilla那么大的牌子，我几乎天天吃，怎么搞。

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