请问前辈， 有个问题请教一下，刚步入工作，跑堂收到客人的小费需要交给老板吗？还是

街友86424228

街友86424228 发表于 刚刚
我是非常不认同这个是大家一起努力出来的这一句，非常非常的不认同！…..

客人给小费根本就是冲着服务态度来的，什么时候跟大家有关系了呢？……

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Max_T6C45

街友86424228 发表于 2025-11-20 11:33
我是非常不认同这个是大家一起努力出来的这一句，非常非常的不认同！….. ...

的确，客人一般是对服务满意才会给消费，给个人的就是个人的，放吧台的才是大家分的。。

alessio1119

每个人看法不一样，如果桌子上没有 厨房的菜，没有寿司的菜，那么就靠跑堂，请问客人吃什么，一个餐馆服务靠的只是跑堂就够了吗？

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街友86424228

alessio1119 发表于 11 分钟前
每个人看法不一样，如果桌子上没有 厨房的菜，没有寿司的菜，那么就靠跑堂，请问客人吃什么，一个餐馆服务靠的只是跑堂就够了吗？

你要搞清楚客人就是冲着服务员的服务态度给的小费，请你否定这一点再来谈其他的！….

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alessio1119

街友86424228 发表于 1 分钟前
你要搞清楚客人就是冲着服务员的服务态 ...

当然我现在不是做擦餐馆的，跟我也没有什么关系，我以前做了10年餐馆，中国人基本都是一起分，做过日本人的也是一样一起分，有些日本鬼子给50欧小费， 建议你在餐馆吃饭问问那些同事看看他们会怎么说，在华人街也是都不一样的行业回答问题

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街友86424228

alessio1119 发表于 6 秒前
当然我现在不是做擦餐馆的，跟我也没有什么关系，我以前做了10年餐馆，中国人基本都是一起分，做过日本人的也是一样一起分，有些日本鬼子给50欧小费， 建议你在餐馆吃饭问问那些同事看看他们会怎么说，在华人街也是都不一样的行业回答问题

你只是说出了中国餐饮的一些现实操作，这些大家都知道啊！我也知道啊！但是这些否定不了，客人给服务员小费就是冲着服务员的服务态度给的这个事实啊！…..

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街友186789760

街友86424228 发表于 昨天 23:40
本来就是給你的！….

刚开始不懂这个小费的事，就全交给老板了，到发工资了也没有见老板分小费给跑堂

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匿名6533

你可以不经意时问问你同事就知道该怎么做

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_m40cU

别忘了，忙的时候别人都在帮忙端茶倒水收盘子，的时候你却在跟客人聊天吹牛鞭，才有的小费，换个角度你去闭上嘴去收盘子端菜，忙着收盘子，看看客人会不会给你小费。还有厨师要是不用心做菜看看有没有客人给小费。

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鬼魅剑姬

街友86424228 发表于 昨天 12:14
你要搞清楚客人就是冲着服务员的服务态度给的小费，请你否定这一点再来谈其他的！….

菜品不好吃，你用嘴给客人服务就能得到小费？真是缺根筋！

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鬼魅剑姬

还是看老板 ，老板怎么安排怎么来，就这么简单！没啥好说的

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街友86424228

鬼魅剑姬 发表于 7 小时前
菜品不好吃，你用嘴给客人服务就能得到小费？真是缺根筋！

你这叫强词夺理！你说说为什么菜品不行！正常情况哪来的菜品不行？还有，事实上菜品不行不影响客人对服务人员的个人嘉奖！….

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街友86424228

街友86424228 发表于 3 分钟前
你这叫强词夺理！你说说为什么菜品不行！正常情况哪来的菜品不行？还有，事实上菜品不行不影响客人对服务人员的个人嘉奖！….

菜品不行客人就不绐服务好的服务人员小费只是你个人的一种藹想而己…..

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NAPOLI大众电脑

ryw- 发表于 2025-11-20 11:09:58
正常来说每家餐馆不一样，不过大部分给 ...

加上好友  需要你帮忙

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