餐饮界大瓜，快来吃瓜咯！

sksnsn

“小烟寿司培训”真相揭秘：三天成寿司大师？别做梦了！
最近圈里又热闹了，一个原本名不见经传的小学徒“小W”，突然摇身一变改名“小烟”，打着“寿司培训”的旗号满世界“招摇撞骗”。说是提供什么“6888欧起”的到店培训服务，宣传得好像三天就能让你掌握一整套新菜单，打造爆款寿司，分分钟走上人生巅峰。
别闹了，小烟，你自己不过是个刚出道没几年、工资不够花的小学徒，现在摇身一变“导师”？这剧本太烂，骗骗外行还行，真把业内人当傻子了？
他还找了几个同样觉得自己“怀才不遇”、工资配不上能力的所谓“寿司师傅”，联合起来开始“割韭菜”。开什么“项目考察”、“菜单拍摄”、“外厅培训”、“菜单更新”……收费一项比一项高，包装一个比一个漂亮。但稍微有点脑子的人都知道，这背后不过是几个打着“培训”名号圈钱的空壳罢了。
说到底，哪怕是做了十几年的资深寿司师傅，真正想掌握一套新的菜单，至少也要一周甚至更久的学习、练习和实操。不是你把鱼切两刀、米饭捏圆了就能叫“会做寿司”，更不是你看几张菜单、拍几段视频就能“掌握精髓”。
而“小烟”他们却敢吹三天教会你一切——这不是“速成”，这是收割智商税！
请大家擦亮眼睛：真有本事的寿司师傅，早就安安稳稳在餐厅做菜，不会到处“巡演割韭菜”；真想学技术的年轻人，也别妄想着几天速成——不下真功夫，终究只会沦为“小烟”的下一波“客人”。
看透他们的套路，别当韭菜。

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无奈的一种

现在的00后老板也愿意给他们当韭菜

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Aabbcccddd

老黑的天下了 还寿司

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言辞

人家3天寿司师傅 应该是需要老师傅过去才行

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消@失

看看就好，就像那些帮开业做菜单的，如果真的能赚钱别人干嘛不自己开早就百万富翁了

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_azPS1

埋头苦干 发表于 29 分钟前
看看就好，就像那些帮开业做菜单的，如 ...

华人街首页还挂着一位大神呢。

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雨后青草

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三十三三

👋大家好，我是青烟，对，就是那个三天教会寿司的“小烟”。
先说重点：我们从来不说三天能“速成大师”，我们说的是——三天学会一整套我们原创设计的菜单、并能落地执行，这是因为我们把背后的流程做了深度标准化和模块化拆解，我们的菜品不仅好吃好看，还好做。不懂“标准化”和“大批量出餐”的概念，才会觉得这件事天方夜谭。
  我们这个项目，面向的不是初学者，而是已经有一定厨房经验、想引进新品、更新菜单、优化成本和出餐效率的店主、师傅、连锁运营者。如果你真的看过我们菜单和流程，就会明白我们不是“手艺教学班”，而是“产品导入解决方案”。
  我真诚邀请你来试一试我们培训内容，看看到底是割韭菜，还是输出落地方案。我们甚至愿意以半价优惠邀请你来亲身体验，这不是杠 是因为我们真心希望可以为行业整体专业化提升贡献一份自己的力量。
另外，我们提供的不止是教学，还有：
成品菜单设计
拍摄物料支持
外厅配合节奏优化
门店落地流程梳理
你说得没错，一门手艺不下真功夫，学不会。但我们正是帮大家把这套“真功夫”压缩进流程和模型里，让更多业者可以在保留出品品质的同时，提高效率、降低出错，这是经验和技术转化成效率，而不是背离了经验和技术。
  市场在变，做餐饮的人不能还停在“我师傅教我这样切鱼”的阶段。我们不打嘴仗，只欢迎同行带着好奇心来实地看看，看看到底是“圈钱空壳”，还是“方法创新”。

欢迎你来，同行也好，质疑也好，我们欢迎交流，思想的碰撞才能产生出更多创新的火花。

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三十三三

无论是同行的恶意中伤，还是他人的误解与偏见，这些其实都不重要。

我更希望大家能够真正了解——云鼎餐饮智库的核心价值到底是什么。我们一直在做的，不是表面上的包装，而是实实在在地帮助客户优化餐饮体系、提升出品效率、打造更符合市场趋势的餐饮体验。

一个行业的存在必然有它的价值，而我们的价值就在于：从一个起步不完善的小团队，成长为如今拥有系统化流程与标准的公司化运营体系，这一路走来，我们靠的是初心——用专业和责任，为客户带来更完善的服务和更长远的回报。

我们不怕被质疑，因为我们知道，不可能让所有人都理解我们。但如果你正在寻找一支脚踏实地、愿意陪伴你成长的专业团队，欢迎随时与我们联系。

我们的线下基地位于意大利米兰 Senago，总面积700平米，包含300平米的研发、办公与展示区域，以及400平米的货物储存空间。如果你想实地了解我们，欢迎预约参观。

感谢每一位真正了解并支持我们的人。
云鼎餐饮智库，始终与你并肩前行。
  抖音号QYWG0000 微信号WTP188888

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街友48686621

三十三三 发表于 15 分钟前
无论是同行的恶意中伤，还是他人的误解 ...

你这种把分子料理学明白了再出来招摇撞骗吧还核心技术你自己说出来不觉得招笑吗

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三十三三

街友48686621 发表于 22 秒前
你这种把分子料理学明白了再出来招摇撞 ...

能不能“明白”一门技术，不靠嘴，而靠结果。我们不靠吹牛，也不靠蹭热点，只靠做出来的成绩和客户的认可。
你可以不理解，但请别贬低别人所有的努力。否则，你的“嘲笑”也只是暴露了自己的无知。

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三十三三

街友48686621 发表于 22 秒前
你这种把分子料理学明白了再出来招摇撞 ...

LIN JIE是我们团队和公司的股东。你的这种说法是否妥当呢？其实，我们并不是没有能力，只是不去刻意宣扬而已。早在2019年，我们就已经涉足分子料理领域。我们的团队不仅有菜品研发方面的专业人才，还有从各类专业课程中学习并积累的知识和理论。正是这样，我们才逐步打造了今天的团队。无论在哪个领域，我们都在努力深耕。

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春眠不珏晓

口才真好，有做成功学大师的潜质，假以时日必成寿司成功学这空白领域成就一番事业，走出一片自己的天地，听懂的鼓掌。。。。。

街友68606426

不懂 不做评价

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sksnsn

三十三三 发表于 1 小时前
无论是同行的恶意中伤，还是他人的误解 ...

你好，既然你欢迎质疑和交流，那我就不绕弯子了。

你这套“三天学会整套菜单，快速落地执行”的说法，说白了就是换个说法讲“速成”。
再怎么强调不是“大师速成班”，但核心营销卖点还不是“三天学会+快速复制”？
哪怕披上“标准化”、“模块化”这些术语的外衣，本质还是在卖一种“看起来很轻松上手”的幻想。

🧨问题一：三天速成，靠的是什么？

餐饮出品的复杂性，不是靠几张流程图就能解决的。如果三天能让一个人掌握一整套菜单，那你们所谓的菜单要么就是极度简化，要么就是高度预制。

这跟你说的“保留品质的同时提升效率”恰好相反。真要标准化出品品质，那背后是设备、团队、流程、管理的全链路配合，不是几张SOP和几个摆盘模板。

想请教一句：
如果真那么容易复制，为啥你们不是连锁品牌，而是在朋友圈反复招生？

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