法国优悦培训卫生知识小百科第五百二十二回-餐具清洗与消毒标准

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法国优悦培训卫生知识小百科第五百二十二回-餐具清洗与消毒标准

🤗 亲爱的小伙伴们，优悦卫生小助手又上线啦！
今天和大家分享的是：
餐具清洗与消毒标准：🍽🚰🧽

所有餐具（碗盘、刀叉、杯子等）必须按以下流程操作：
1. 洗涤：用食品级洗洁剂清洗，水温建议 ≥ +45°C；
2. 漂洗：用清水冲净洗洁剂残留；
3. 消毒：
- 热力消毒：用洗碗机 ≥ +82°C热水冲洗；
- 化学消毒：用合规消毒液按比例浸泡，再清水冲净。

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来自: 华人街iPhone版