正夫柳刃和切夫柳刃，新手买哪种比较好

街友36738462 · 发表于 2025-7-13 00:35:02

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正夫柳刃和切夫柳刃，新手买哪种比较好

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意国他乡客 · 发表于 2025-7-13 00:49:36

正夫，比如不小心刀尖断了，正夫很容易重新磨尖，而切付不好磨，刀型马上就很难看。切付除了好看，没什么优点。当然这是我个人见解。你在哪里？我已经不从事寿司行业了，手上还有一把几乎全新270mm青二钢的柳刃。你要的话可以便宜点卖给你。

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街友36738462 · 发表于 2025-7-13 01:02:36

意国他乡客发表于 12 分钟前
正夫，比如不小心刀尖断了，正夫很容易 ...

意国他乡客 · 发表于 2025-7-13 01:39:46

街友36738462 发表于半小时前
多少钱啊？

差不多400买的，对折给你

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谁否 · 发表于 2025-7-13 08:18:37

华尔狼之街 · 发表于 2025-7-13 10:36:53

我有把全新的流刃27厘米，一天工资出你，镜面➕刀柄乌木！

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华尔狼之街 · 发表于 2025-7-13 10:37:16

华尔狼之街 · 发表于 2025-7-13 10:37:43